Как проверить качество продуктов

топ 100 блогов Morvenna30.06.2011
Как проверить качество продуктов c40d0183662d (600x448, 71Kb)
Проверка качества продуктов перед употреблением их в пищу очень важна. Классик сказал: "Свежесть бывает только одна – первая, она же последняя". Но как часто мы нарываемся на продукты "второй " свежести, а то и вовсе фальсифицированные. Употреблять такие продукты нельзя. Но качество продуктов можно проверить! Далее несколько советов по проверке качества продуктов.



Проверка качества мяса

Надавите на мясо пальцем, если образующаяся ямка быстро выравнивается – мясо хорошего качества. Свежее мясо на разрезе почти сухое. Если мясо хорошо проморожено, нагрейте нож и проколите мясо – если оно испорчено, нож будет иметь неприятный запах.

Проверка качества рыбы

У хорошей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегающая к телу чешуя. Глаза выпуклые, прозрачные, а не белесые. Жабры ярко-красного цвета. Брюхо не вздутое. Погрузите рыбу в емкость с водой, если она тонет, значит свежая. Если подкожный слой соленой рыбы ржавого цвета, есть вязкая, молочно белая слизь и мясо вблизи позвоночника покрасневшее с горьковато-кислым вкусом – то такая рыба не пригодна в пищу!

Проверка качества колбасы

Бывает, что подпорченную колбасу для придания ей красивого свежего вида подкрашивают фуксином. Нарежьте колбасу и облейте водкой. От фуксина алкоголь становится красным.

Проверка качества сливочного масла

Растопите кусочек сливочного масла в теплой воде, если она помутнеет – перед вами фальсификат.

Проверка качества подсолнечного масла

Осадок в бутыли с постным маслом свидетельствует об окислении продукта. Такое масло отдает горечью и при нагревании пенится.

Проверка качества консервы

Вздутие крышки и донышка металлической консервной банки связано с накоплением газообразующих микроорганизмов, что делает продукт непригодным к употреблению.

Проверка качества меда

В настоящем меде отсутствует вода. На 8-10 минут опустите в мед кусочек хлеба. В неразбавленном меде хлеб затвердеет. А если размягчится – перед вами сахарный сироп. Размажьте мед по бумажке и на "медовой" полоске напишите что-нибудь химическим карандашом. Если проявится надпись синего цвета – в меде есть влага. Добавьте к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел – к меду примешана мука или крахмал. Растворите мед в воде (1:2). Раствор фальсифицированного меда окажется мутным, а через некоторое время на дно выпадет осадок.

Проверка качества черного перца

При погружении черного перца в воду хорошие зерна тонут, а плохие всплывают.

Проверка качества чая

Заварив чай, опустите туда ломтик лимона. Если чай посветлел – все в порядке. Если же цвет не меняется – перед вами низкосортная подделка. Старость чая можно определить по цвету ободка между настоем чая и стенками сосуда. Он должен быть желтого цвета. Зеленоватый оттенок – свидетельство не первой молодости чая.

Проверка качества шоколада

Настоящий шоколад ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется. На изломе качественный шоколад матовый, плитка имеет красивую гладкую блестящую поверхность. Положите небольшой кусочек шоколада на язык, если он не тает у вас во рту, то, однозначно, какао-масло заменено другими жирами.

Проверка качества яиц

Качество яиц можно проверить на свет. Внутри испорченных яиц видны темные пятна. Налейте в пол-литровую банку и растворите в ней столовую ложку соли, затем опустите яйцо. Если оно опустится на дно – яйцо свежее. Если будет плавать по средине – яйцо средней свежести. Если же всплывет – яйцо в пищу не годится.
Как проверить качество продуктов 187119-melisenta (700x525, 172Kb)
За окошком самый разгар лета, но как говорится в пословице:"готовь сани с лета...", это же относится и к Деду Морозу. заказ Деда Мороза, а так же большое количество различных сказочных персонажей в компании red-nose.ru.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Повысить планку призывного возраста только-только предложили, пары суток не прошло, а клуши и маменькины сынки уже поднимают вой: отнимааааааааают! У кого сыночку, у кого – спокойную жизнь. Многими альтернативно одаренными личностями служба в армии рассматривается как унижение. ...
Российская Федерация фактически присвоила ранее общее Азовское море. В программе говорится, что больше года российские спецназовцы блокируют Керченский пролив. Россия царит на Азове, а Украина несет убытки. К примеру, в Мариупольском порту количество судов после 2014 г. ...
Почему все эти оппозиционные лицемеры дружно затыкаются, когда они действительно нужны? Возьмём, к примеру, кетамин. Наша нетрадиционная оппозиция отлично знает, что это такое. Достаточно сказать, что один из лидеров оппозиции, ярый борец с ...
В штате Вашингтон подняли минимальную почасовую оплату труда. На мой взгляд - правильно. Работа - даже за минимальную плату - должна быть выгоднее получения пособий. Повышение вступает в действие с начала года и уже один популярный ресторан в Сиэтле заявил о закрытии. Не может ...
Но самое страшное, что зараза коммунизма неуничтожима до Второго Пришествия Господа. Ведь корень этого зла в сатанинской зависти. Она часто называется чувством социальной справедливости. ... Так что православным важно беречься от общения с ...