рейтинг блогов

Как планировать праздник

топ 100 блогов hadrianus02.06.2023Отдых

Как планировать праздник

Планирование праздника

Повод для приема и тип трапезы — хорошие отправные точки. Какое у вас торжество — официальное или неофициальное? Какой сегодня день и кого вы приглашаете — детей, взрослых или тех и других? Что вы собираетесь готовить — мини-закуски, фуршет или блюда для банкета за столом? Смесь блюд может быть удачной и в случае закусочного стола, не вписывающегося в общее меню, и в случае банкета за столом, и в случае фуршетов, «шведских столов» и коктейлей.

Важно учитывать количество гостей и их особые требования. Обдумывание сложного меню на огромное количество гостей может привести к неудаче. Экстравагантные блюда, подходящие для дюжины гостей, сложно готовить на большее количество приглашенных. При составлении меню не забудьте о диетических и вегетарианских блюдах для гостей с особыми диетами — гораздо проще включить подходящие блюда в основное меню, чем готовить альтернативные в последнюю минуту.

Необходимо подумать и о приспособлениях и инвентаре. Если вы устраиваете торжество вне дома, например в арендованном месте, или пикник, убедитесь, что каждое блюдо можно привезти на место проведения мероприятия, разогреть или приготовить там же. Проверьте, какой инвентарь и приспособления имеются на месте. Если торжество состоится дома, не планируйте приготовление слишком многих блюд требующих доготовки или разогрева в духовке или на плите. Некоторые блюда следует готовить при разных температурах, поэтому их нельзя ставить в одну духовку. Проверьте наличие тарелок и столовых приборов.

Выбор блюд бесконечен, поэтому важна их цена и простота приготовления. Собираясь покупать готовые блюда или заказывая их у поставщиков, ознакомьтесь с ценами до того, как придумаете меню, подрывающее ваш бюджет. Планируя блюда, подумайте о том, сможете ли вы их приготовить; вдохновение внутри разумных границ — вещь замечательная, но за этими границами у вас возникнут проблемы. Попросите помощи у друзей или соедините готовые и домашние разносолы, если впереди у вас много готовки.

Деньги могут испариться, если вы используете дорогие ингредиенты, поэтому проще забыть о списке дорогих продуктов и помнить о том, что стоимость праздника возрастет после покупки спиртного и других трат на проведение торжества.

Сочетайте блюда

Спланируйте меню официального обеда так, чтобы блюда сочетались друг с другом, подумайте о балансе сытных и легких блюд Тот же критерий применим к фуршетам и «шведским столам», но здесь возможностей больше, поскольку гости не должны есть блюда по предложенному им порядку.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
live via flickr.Сидели вчера вечером у Кати, играли в Alias. Я не пил, поэтому взял с собой ...
Угадайте, кто это? Эмми Россам в понедельник на улицах Западного Голливуда. ...
Какие страны станут первыми жертвами кризиса Продовольствие во всем мире рекордно подорожало. Пандемия, сбои в логистике, неурожаи, энергокризис, нехватка удобрений — всё это привело к тому, что цены на базовые продукты подскочили. Еще больше разогнать мировые цены на еду рискует ...
Они уже здесь. По этой улице прохожу каждый день, как минимум, дважды. И если заметил его сегодня, то, разумеется, видел бы и вчера и позавчера. Откуда взялся этот одуванчик в октябре сразу в стадии белой пушистой головы? Вытянулся худой, высокий. Был ли у него жёлтый цветок? Мне ...
Полуглубоководная рыба, встречающаяся в тёплых и умеренно тёплых водах Тихого, Атлантического и Индийского океанов. Сельдяные короли часто достигают длины 5,5 м (при весе 250 кг), но зафиксированы экземпляры длиной до 17 м; сельдяной король внесен в ...