Топливная карта Benzuber 
Начинай сначала! 
Михаил Прохоров готовится к возвращению в Москву. В Россию опять выгодно 
OpenAI анонсировала выпуск новой модели искусственного интеллекта o3-mini 
А неплохо так получается:)) 
Любовь и ревность ходят рядом 
Утро, опрос систем 
Никогда не сдавайтесь: путь к избавлению от вредных привычек 
Юбиляр дня Владимир Зельдин
05.06.2011 —
Как быстро приготовить праздничный стол?
Как можно вкусно разогреть еду ?
SelenArt — 05.06.2011
Иногда во время обеда/ужина съедается не всё. Но в остывшем виде многое теряет свою привлекательность. И обычное разогревание на сковородке вряд ли поможет. Особенно это касается гречки, риса, картошки и – самый страшный вариант – вермишели (макарон, пасты – кому как больше нравится).
Универсальным средством, конечно, является микроволновка. Но даже она не в состоянии сделать вчерашние макароны аппетитными. Поэтому я предлагаю несколько простых вариантов, которые вдохнут в остывшие блюда В«вторую жизньВ».
Итак, начнем с самого сложного – макарон.
Сковородку слегка смазываем жиром (я использую подсолнечное масло, но можно, к примеру, и подчеревок – сало с прожилочками – поджарить). На нее высыпаем наши остывшие кусочки теста, в смысле вермишель, и стараемся разделить ее на отдельные части, каковыми они были до остывания. Но это легче сделать, когда они уже слегка подогреются.
Далее выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока (это кто как любит), поливаем майонезом, любимым кетчупом, добавляем 1-2 чайных ложки томат-пасты и тщательно перемешиваем. Можно посыпать специями для пикантности. Еще я люблю добавлять кусочки плавленого сыра. Постарайтесь не пережарить, а то ваши макароны превратятся в жесткие В«палочкиВ». А теперь вариации: жареный лук, морковь, кусочки мяса, кабачки, грибы и т.д. и т.п.
Следующей на очереди у нас гречка.
Поджариваем кусочки мяса, можно с луком и грибами, на них выкладываем гречку, поливаем ее кетчупом, майонезом, можно посыпать сыром – и ненадолго в духовку.
Еще вариант для В«холоднойВ» гречки.
Печем блинчики по любимому рецепту (только желательно несладкие). Жарим мясо (я использую курицу) с луком, перемешиваем с гречкой. Если получилась слишком сухая начинка, добавляем сливочное масло или сметану. Теперь на середину каждого блинчика выкладываем столовую ложку начинки, слегка поливаем сметаной и заворачиваем конвертиком. Поедаем еще горячими со сметаной – очень вкусно!
Те же операции можно проделать и с рисом .
Еще проще – картошка.
Если тушеная, то вообще нет проблемы. Если целая, то жарим с чем угодно – мясом, колбасой, овощами, взбитым яйцом, а еще лучше – запекаем, полив майонезом или сметаной. В случае с жареньем картошку режем крупными дольками или кубиками и кладем в последний момент, чтоб она просто нагрелась, а то может развалиться. Хотя можно ее сначала поджарить саму по себе, она приобретет золотистый оттенок, а потом залить взбитым яйцом с молоком или майонезом.
Холодное пюре.
Брр. Самый простой вариант – разогреть, перемешав с яйцом, но это не очень вкусно. Для меня, по крайней мере. А вот если добавить еще колбасу (или жареное/тушеное/печеное мясо) и кетчуп – уже намного лучше!
А можно добавить сырое яйцо, муку, вымесить тесто и сформировать картофляники (для меня привычней В«картопляникиВ» – от украинского В«картопляВ»). Для начинки подойдут сосиски, колбаса, сыр, грибы и др. Но она необязательна (начинка). Картофляники можно пожарить, а можно запечь в духовке. Я их люблю со сметаной и грибной подливой.
Грибная подлива:
на пару часов замочить сушеные грибы. Тщательно промыть, сварить. Полученный бульон несколько раз процедить через марлю. Грибы порезать, пожарить с луком. Положить снова в грибной бульон, добавить пару ложек сметаны и немного проварить. В тарелку на порцию – по 2-4 картофляника (в зависимости от аппетита) полить сметаной и грибной подливой. Добавку попросят еще несколько раз!
Можно еще… и еще… и еще… Думаю, у вас найдется еще миллион секретов, хитростей, вариаций и способов разогреть вчерашнее блюдо!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.06.2011 —
Яично-мясной рулет
04.06.2011 —
Увлажненная кожа + красивый загар
04.06.2011 —
Ночная Япония
04.06.2011 —
Морковный торт с сушеной клюквой
04.06.2011 —
Кольцо.Магия кольца.На каком пальце носить кольцо?
04.06.2011 —
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С МЯТОЙ
03.06.2011 —
Дизайн интерьера.Идеи.
02.06.2011 —
Закусочные рулетики из армянского лаваша
02.06.2011 —
Салат "Изумрудный"
Архив записей в блогах:
Ровно 95 лет назад, 5 мая 1929 года, совершил первый испытательный полет первый и единственный крупносерийный советский многомоторный авиалайнер довоенного периода АНТ-9 (ПС-9). С 1929 по 1935 год было выпущено два опытных образца и ровно 100 серийных машин, ставших первыми "рабочими ...
Оригинал взят у diak_kuraev в О церковных бабках Мужик умирает и попадает в рай. Все там ну прям как в кине «Куда приводят мечты». Отличный домик у водопада, прекрасная жизнь… Но идет время, и стал мужик малость скучать. И как-то обходя райские ...
СТОП! УЧАСТНИКИ НАБРАНЫ! ЗАЯВКИ БОЛЬШЕ НЕ ПРИНИМАЮТСЯ!!! Первым 10 отметившимся в комментариях к этому посту, четко сформулировавшим ситуацию и оставившим ссылку на мою акцию в открытом доступе разложу расклад Анх , который ...
Джон Сингер Сарджент - John Singer Sargent (1856-1925) - американский художник. Его называют "денди образца Fin de siГЁcle " - имея в виду некоторое упадничество и ассоциальность. Для меня это образец сочетания старого и нового в искусстве. Признаки нового - быстро ...
На трибунах соревнований в Олимпийском Лондоне имеются свободные места. Отдам даром. (с) Вот это суперпровал с Играми в Лондоне. На соревнования бесплатно зазывают армию, студентов и школьников, потому что места ...
