Как испортить рецепт или как рождается "плохая кухня".

juliamaxi — 17.01.2010

Вообще-то таких ситуаций в сети пруд пруди, я не первая и не последняя и будут еще такие Лейлы и нет у меня сил и времени сидеть и отлавливать всех воришек, желающих отхватить себе немного оваций за чужой труд.

Кулинарных блогов и не только в ЖЖ просто несметное количество, однако действительно хороших, информативных и познавательных блогов очень мало. Сколько вы знаете людей, которые прочесывают библиотеки в поисках редких старых книг, только для того, что бы объявить обществу, что такой-то соус впервые появился в 16 веке и назван он в честь того-то и того? Или бегают по букинистам, ищут и находят оригинальные и аутентичные рецепты, а не открывают свеже-выпущенную книгу Оливера и копируют рецепт? (ничего против Оливера не имею, даже наоборот, немного люблю) Много людей посещают мастер-классы профессиональных шеф-поваров, у которых можно поучиться, а потом обрабатывают информацию и выкладывают что бы и другие могли посмотреть? Оттачивают рецепт до совершенства перед тем как описать его у себя в блоге. Ну так сколько? Много?

Не сосчитать сколько раз я слышала фразу, что еда в Британии, пардон, дерьмо. Именно таким словом и припечатывали. Слышала даже от тех, кто живет здесь несколько лет, но ничего кроме еды в дешевом пабе или купленных на улице корнуольских пирожков никогда не ел (Кстати, в правильном месте просто потрясающие. Как-то мы с родителями купили горячие и съели прямо не отходя от пекарни, но об этом в следующий раз). Отсюда и невкусная британская кухня. Ну да, ну да. Конечно не вкусная!

А сейчас я расскажу как испортить хороший рецепт. Вот наглядный пример. Оригинал вот здесь, у меня в журнале http://juliamaxi.livejournal.com/67712.html, а вот тут копия, так сказать http://digest.subscribe.ru/cookery/meat/n156654114.html. Девушка особо не  мучалась, налепила там чего-то, кое-как телефоном сфотографировала, особо не стесняясь переписала рецепт, кое-где переставила знаки препинания и получился авторский рецепт. Нет, ну надо отдать должное, обо мне она замолвила словечко "Рецептом поделилась Юлия из ЖЖ, описав эти рулеты". Я понимаю, если бы меня звали Куин Латифа, то и проблем бы не было, она одна, но "Юлия из ЖЖ". И вот честно говоря прочитав что там написано и как преподнесено не могу не согласиться со словами некоторых комментаторов: "Ужасно написано. Желания приготовить не возникло, отматерить автора - единственно. Лапа", ну или вот например, кто хочет латиницей читать:
"ia jivu v anglii
vsio chto oni gotovia ( v ih ispolnenii ) - govno
luchshe russkih pirogov net
tak krichite ob etom na ves mir, a to sderut kak sgushchionku i sirki tvorojnie v shekolade.
kogda je gorditsia svoim nachniote
a ih puding - eto risovaia kasha s iziumom
tolko u nas eta kasha imeet vkus cvet i zapah
tolko pudink zvuchit KLIOVO"

Фуф, выпустила пар!
Дорогие мои, бесконечно благодарна за поддержку, внимание и тактичность тех, кто не стесняется ставить ссылки, спрашивает разрешение на копирование, рассказывает что попробовали и как получилось или нет, показывает фотографии с результатом. У тех кого что-то не получилось, таких кстати мало, чему я рада, вы знаете что я всегда стараюсь разобраться вместе с вами в чем была проблема. 

Вот немного разгребу дела и напишу вам про последнюю поездку в Bicester Village и даже покажу что купила. У меня очень социально активный ребенок, постоянно на каких-то занятиях, мероприятиях, просто еле успеваю следить за его светской жизнью.

Хорошей всем недели!

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Тренды видеомаркетинга 2025: как студия видеопродакшена помогает бизнесу оставаться актуальным

365days

Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 7 мая

inna1903gr

Настроение - вестерн

lemming809

Фонтаны Манежной площади

sheynefros

Для любителей неопознанных басен

ru_railway

Паровоз системы Ерь

sntdpni

"Стамбул-2" - интрига сохраняется

matsam

Утреннее

abigail_lazarus

Семейная история о любви, еде и взрослении.

• Ранее
• Архив