рейтинг блогов

Как "Домавкуснее" доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов

топ 100 блогов kak_eto_sdelano08.12.2013 Дома Вкуснее - первый в России сервис по доставке очищенных и нарезанных продуктов с рецептами от шеф-повара для приготовления 5 ужинов на неделю. Мы работаем в Санкт-Петербурге, а в 2014 будем в Москве. Хочу заранее сказать, что продукты не портятся 5 дней, потому что они вакуумированы.
Я основатель сервиса - Андрей Кощеев. Мне 28 лет.
Больше фото и подробного описания как это работает под катом.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-2a15b-73525446-m750x740-ud59aa




+25 фоток





Наше производство находится в сердце Петербурга. На Петроградской стороне. Это было старое заброшенное помещение на территории Печатного Двора, мы полностью его реанимировали, сделали ремонт, трубы поменял, короче, все поменял) и в апреле 2013 запустились. Общая площадь производства 350 кв.м.
1.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-c34be-73809760-m750x740-ub5ae4

2. У нас сильная команда и в этом наш секрет! Слева направо: директор ДВ (сокращенно Дома Вкуснее), я, Миша Степанов (шеф-повар). Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-0e1d0-73810956-m750x740-ufaad0

3. Это кухня, здесь  мы снимаем видео-рецепты, фотографируем для сайта, для инстаграма, для остальных соц. сетей готовые блюда, чтобы люди понимали, что у них должно получиться из тех продуктов, которые мы им доставляем.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-d4a02-73809769-m750x740-u39e52

4. Это кухня с другого ракурса. Слева коридор ведет в помещение, где собственно, повара всё очищают, нарезают, вакуумируют, а справа в холодильные камеры и место для отгрузки.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-fb6c5-73811003-m750x740-u2ef8f

5. Собственно, вот цех, где всё чистят, нарезают, вакуумируют. Всего 7 поваров. Вообще мы это всё фотографировали, когда я фасовал продукты вместе с ребятами. У нас была такая проблема, что процент брака в фасовке достигал 4-5%. Это чудовищно много. Я предложил Глебу, Мише фасовать продукты по другой схеме.
Каждый повар-фасовщик фасует свой день недели. Ради эксперимента я стал сам фасовать понедельник. Забегая вперед хочу сказать, что ошибок в фасовке стало меньше, а через пару недель вообще мы отфасовали без ошибок 0!!!.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-e3a4c-73809774-m750x740-uf1382

6. На этой фотке мы все дружно чистим чеснок от шелухи.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-6b08a-73810373-m750x740-u8c36b

7. Здесь упаковываем яйца в нашу "нано-упаковку" ))) чтобы они в целости и сохранности дошли до клиентов.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-a8e4e-73810936-m750x740-u4fe48

8. Космические яйца готовы :)
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-b578f-73809813-m750x740-u1381f
 9. панировочные сухари.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-627e8-73809804-m750x740-u29288

10.Жидкости мы разливаем в бутылочки.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-c4072-73809809-m750x740-u9bc4e

11. У нас 2 вакумных аппарата. Мы очищаем, некоторые овощи нарезаем, вакуумируем, чтобы продукты дольше сохранялись. На фото вакуумируется морковь.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-2e420-73809998-m750x740-u05af6

12. а это вот лосось в пряных травах, клиенты его оценили))
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-c0712-73809816-m750x740-u99916

13. Рис мы отмеряем на весах, чтобы всем досталось ровно столько риса, сколько указано в рецепте.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-b3c55-73809797-m750x740-u99c7f

14.Живая паста. У наших клиентов - это самое любимое блюдо)) Живая паста живет 5 дней)
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-ab8d0-73810119-m750x740-ue05c8

15.Та самая морковь :)
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-a4590-73810015-m750x740-u43bed

16.Схема такая: Миша (шеф-повар) разрабатывает рецепт, заказываем продукты под эти рецепты; очищаются, нарезаются  продукты к этим рецептам, получается 5 пакетов, внутри которых вакуумированные продукты и рецепты к ним, благодаря которым клиент готовит ужин за 20-30 минут.
То есть клиенту не надо ходить по магазинам, стоять в очередях, тратить деньги на бензин, на парковку, иногда на эвакуатор, тратить время, что не мало важно в очередях, думать над тем, что готовить. Мы это сделаем за клиентов.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-da320-73810263-m750x740-u4eaa0

17. в этих розовых пакетах находятся продукты и рецепты к ним.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-a48e7-73810522-m750x740-u3c7a1

18.Это один из холодильников. Да, кстати, корзины мы собираем в субботу, а доставка у нас по воскресеньям.
То есть продукты всегда свежие. Склада у нас нет. В понедельник холодильник должен быть пустым.

Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 11v3Gss2zMU

19.Это заказы, которые уйдут в холодильник. В апреле 2013г. мы начинали с 20 заказов в неделю, сейчас у нас 350 заказов в неделю.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 6AHuI6lAvxc

20. холодильник внутри
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-3672a-73811089-m750x740-u2a470

19.Заказы на нашем сайте http://domavkusnee.ru оставляют клиенты самостоятельно каждую среду, также у нас очень много подписчиков, это те клиенты, которые и не помнят, когда последний раз заходили к нам на сайт, мы им просто сами звоним, чтобы подтвердить заказ. большинство из них даже меню не смотрят. доверяют нам. приятно.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов GBVz1GwqenE

20. Мы очень активны во всех соц. сетях, в частности - вконтакте ( vk.com/doma.vkusnee)  и в инстаграме @domavksunee
В месяц в инстаграм добавляется 1000 новых подписчиков, вконтакте 500 человек в неделю (вконтакте 11.500 человек)
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов Kq6zzptybiY


21.Мы недавно стали развивать твиттер @domavkusnee и жж Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов andreikoscheev
В твиттере мы публикуем перлы из отзывов о нашем сервисе, а жж я веду свой личный, в котором пишу о своем ребенке, о сыне -  о ДомаВкуснее :)
Подписывайтесь
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 9tNR6EHWFYg
22.
я знаю почти всех клиентов ДВ (ладно... чуть больше половины:), мы переписываемся постоянно вконтакте, в твиттере, в инстаграме.
ДВ - это не работа, это моя жизнь. И она мне очень нравится.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-d5901-73809827-m750x740-ub8d6c

23. Собственно, заключительная часть)))
Это набор продуктов и рецепт к продуктам
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-2a15b-73525446-m750x740-ud59aa
24. Живая паста с куриной грудкой и грибами. Вот такое блюдо клиент готовит сам в течение 25 минут, из наших продуктов и с нашим рецептом.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов 328402-feed1-73525503-m750x740-u6108f


25.Набор корзины на двоих с пятью ужинами стоит - 2500 руб., набор корзины для четверых с пятью ужинами стоит  - 4000 руб. доставка в пределах города бесплатна. Курьер доставляет заказы по воскресеньям.
Ну и мы доставляем не только продукты, мы доставляем счастье. В счастливой семье ДОМА ВКУСНЕЕ.
Как Домавкуснее доставляет очищенные и нарезанные продукты с рецептами для приготовления 5 ужинов a4HwXNjEAiA




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Продолжаем баловаться тыквой) Исходный материал) Наутро, после печки. Получился даже нежнее местами , чем в прошлый раз, потому что кое-где слой промазала сливочным маслом). Начинка все та же: овсяные хлопья, кусочки тыквы, отварнй изюм и тертое яблочко ...
via ...
Существует несколько материалов для отделки бетонных лестниц. Стильная отделка лестницы может изменить внешний вид комнат. Важно правильно выбрать материал, который будет влиять на всю композицию. Дерево более уютно, чем плитка, панели или аналогичные материалы, вот почему лучше ...
Бессмертный лозунг ельцинского министра финансов работает на все сто. ДНР "призвала" Ахметова платить налоги в ее бюджет . Правда, как именно это должно происходить - совершенно неясно. Бюджет - штука деликатная. В отличие от пацанских наездов государство делает все строго по процедуре. ...
Все говорят о посте Навального по Бастрыкину. Если в этой информации есть 5% правды, то глава СКР должен уйти. Я предложил А.Навальному принять участие в сегодняшних "Итогах дня", поговорить о его "взрывной" статье по главе СКР. Дело за ним. И еще ...