Как добывали черную икру в СССР

топ 100 блогов kak_eto_sdelano19.02.2019 В 1960-м году 93% мировой черной икры осётра и белуги пришлось на долю СССР. В Астрахани на рыбоконсервном-холодильном комбинате побывал американский фотограф Карл Миданс из журнала Life. Он запечатлел весь процесс от ловли рыбы до консервирования черной икры. Каждый житель СССР мог бы гордиться этим, однако не у каждого в холодильнике была черная икра.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост


В СССР только 2 месяца в году можно было вылавливать осётра. На фото рыбак с сетями в дельте Волги.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Только у осетровых на спинке есть костные щитки

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Большинство рыбаков приезжали в Астрахань из Казахстана, он тогда еще был в составе СССР. Миндас делал записи в своем дневнике путешествия, где отмечал, что русские и казахи трудились дружными бригадами, между ними не возникало разногласий, и те, и другие работали на благо Союза.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Рыболов в лодке, которая принадлежит рыбозаводу имени Кирова.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Работники рыбзавода глушат рыбу дубинками, стоя в воде, после чего она отправляется на переработку. Икру извлекают из ещё живой рыбы.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Работник рыбзавода подвешивает белугу. После извлечения икры тушу рыбы отправят в цех копчения, заморозки или консервации.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Выпотрошенная рыба, из которой вынули икру-сырец, ждёт дальнейшей переработки: заморозки, консервации либо копчения.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Работница рыбзавода вспарывает брюхо осётра и извлекает икру-сырец. Рыба без икры сразу отправляется в цех копчения, заморозки или консервации, в зависимости от текущих потребностей рынка.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Работники рыбзавода разделывают свежевыловленного осётра.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Перед консервацией работники рыбзавода просеивают икру через специальное сито.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Работницы фасуют икру в стеклянные банки на экспорт.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Цех консервации икры.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Чёрная икра на столе.

Вот так добывали черную икру в СССР! Черная икра, СССР, Сделано в СССР, Назад в СССР, Старое фото, Длиннопост

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Телеграме

телеграм3

и как обычно в инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.
инста3

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
Как добывали черную икру в СССР

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 21:07

https://bit.ly/2U3IpIb
I Love Books: создаем пассивный доход на книгах-бестселлерах от 85 000 рублей в месяц.
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
ДА! Я КУПИЛА ЕЁ! Теперь это мой самый любимый кошмар. Друзья, я знаю что вы пришли ко мне с добром, пожелать всего наилучшего обладательнице такой дорогой ...
Решила написать небольшой отчет, вдруг кому пригодится..Ребенку чуть больше ...
Если верить черновику предвыборной программы  «Общероссийского народного фронта»  (ОНФ)  Владимира Путина , россиян ожидает возвращение выборности мэров и глав муниципалитетов, отказ от выборов депутатов только по партспискам и ...
Сегодня президент Украины Петр Порошенко подписал «Закон о третьей очереди частичной мобилизации в Украине», принятый вчера Верховной Радой.  Мобилизация проводится в течение 45 суток со дня вступления в силу документа во всех регионах Украины. Что касается количества гра ...
Впервые в жизни удалось подержать на руках ленивца! Полный восторг, просто зашкаливающе милое и трогательное создание! Случилось это на Роатане — карибском острове, принадлежащем Гондурасу. Вообще Гондурас довольно криминальное место, и его обходят стороной почти все туристические ...