Как быть счастливым и получать удовольствие от жизни, занимаясь тем, что любишь

топ 100 блогов iris_emerald27.07.2015 В субботу я была на фестивале О,Да! Еда!
И одним из главных событий на нём для меня была лекция создателя ресторанов «Probka Family» и ведущего русскоязычной версии "Адской кухни" Арама Мнацаканова:
"Как быть счастливым и получать удовольствие от жизни, занимаясь тем, что любишь"


Как быть счастливым и получать удовольствие от жизни, занимаясь тем, что любишь


Вообще, говорил он довольно очевидные вещи, но он же дико обаятельный мужчина, поэтому я всегда с удовольствием слушаю его выступления. Он тут пошутил, мол, а не открыть ли мне лекторий на базе одного из ресторанов. Думаю, эта идея бы пользовалась популярностью.

В самом начале своего выступления он спросил у аудитории:
- Кто хоть раз хотел открыть свой ресторанчик или кафе?
Несколько человек (в том числе и я, конечно) несмело подняли руки.
- А кто постеснялся поднять руку, но тоже хотел?
Раздались смешки и уже гораздо больше народу подняли руки.


Как быть счастливым и получать удовольствие от жизни, занимаясь тем, что любишь

Про импортозамещение:
Там корова напоминает мерседес последней модели! Она даже не мукает, так она счастлива!

Про репутацию:
Если человек... какое бы слово подобрать... муфлон - он муфлон. Невозможно прийти и сказать: вот тебе сто тыщ долларов, я теперь не муфлон.

Про молодую команду:
Мне лет восемь, судя по тому, что я вытворяю. Вот я и собрал команду людей постарше: лет восемнадцать-двадцать.

Про целевую аудиторию:
В одном из моих ресторанов, пока гости делают заказ, мы подаем комплимент: тарелка с колбасой и тому подобным, чтобы гости не сидели голодными. И вот пришли к нам как-то две пары, американцы. Им столик через отель заказали, они, видимо, не совсем понимали, куда пришли. Я ставлю им эту тарелку на стол, они все скривились и отстранились от стола. Я спрашиваю:
- Что случилось?
- Там колбаса!
Оказалось, они не едят мясо.
Ну, я не растерялся, тут же с этой тарелки колбасу убрал, накидал туда еще оливок, побольше вяленых помидоров, опять ставлю им эту тарелку, они снова в ужасе отстраняются.
- Да что сейчас-то такое?
- Там БЫЛА колбаса!
Оказались мормоны.
А я им говорю:
- Мормоны! Не надо кривиться в моём ресторане!


Правильно, я считаю. Надо ж понимать, куда пришли...

А вообще, он опять мою душеньку разбередил. Снова хочу свой бар. Кафе. Ресторан. Закусочную... Что-нибудь!
Может, однажды, я это селаю.
И  буду счастливой и стану получать удовольствие от жизни, занимаясь тем, что люблю.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
  Володимир Ар'єв (щойно через ФБ) в США з карткою для голосування ... ))) . .. одночасно нині ця картка проголосувала "за" ... Чудесінь ))) ...
Легенда первая: История Петергофа окутана мистической легендой, которая рассказывает о таинственной сделке, заключенной императором Петром I для создания этого чуда света.Название Петергоф переводится как Петров двор. Согласно преданию, Петр I, вдохновленный красотой и величием Версаля, ...
— …Я ему так и сказала – либо возвращай старый график, работай, как все нормальные люди, с девяти до шести, либо …это не семья, в общем! – злится тридцатидвухлетняя Кристина. – Я себя матерью-одиночкой чувствую! Все на мне! Мы вообще не видимся с мужем на неделе в таком режиме, и это еще ...
Досрочно решила сложить свои полномочия Алина Кабаева. Победительница летних Олимпийских игр 2004 года в Афинах и неоднократная победительница и призерка других международных соревнований, представляла в Госдума Татарстан с 2007 года, и была заместителем председателя по делам молодежи ...
- Слушай, короче говоря, Денис, ты, главное, как русский танк увидишь, штанишки не забудь поменять. А то все эти рассуждения хороши, пока ты от тех, кого называешь «красными фашистами», в морду не получил... А насчет международного суда. Ты что ль в международный суд Путина поведешь? Вся ...