Как Артем кошмарил супермаркет

rebro_a_dama — 16.12.2017 СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР!

Мы с Артемом отправились в супермаркет, чтобы перевернуть его вверх дном и найти самый ужасный компромат, все заснять и опубликовать общественности.

«Что творится в магазинах!» - писали мне в комментах последнюю неделю. «Да там переупаковывают просрочку!» - «Да они не те цены пишут!» - «Да один дешевый импорт продают!».

Так это или нет? Проверим лично!







А посетили мы один из универсамов известной сети «Пятерочка», чтобы побывать, так сказать, в шкуре работника (это буду я) и самого требовательного покупателя (мой муж Артем). Хочу проследить путь товара, начиная с его получения, и заканчивая кассой, а супруг пусть ищет косяки для самого бомбового материала.







Итак, вот мы и в «Пятерочке»!

Приехали пораньше, но первые покупатели как ждали - появились сразу при открытии. Я пошла инструктаж и облачилась в специальную форму. У меня на спине надпись, которая  многое обещает, но увы - я пока еще мало что подскажу, одна надежда на тех сотрудников, что будут меня курировать.







Вдали стоят мерчендайзеры, все магазины должны быть не просто украшены по-новогоднему, но и в один единый стиль. Они сейчас как раз занимаются консультацией и обсуждением дизайна зимней "Пятерочки".







Небольшое недоумение я испытала, когда была в распределительном центре и видела, как набирают полеты, которые будут оправлять по магазинам. Этого немного, того чуть-чуть. «Как же так?!» - думала я, - «Две-три поддона, вместо фуры? Но это же быстро продастся?». Например, вот новая, еще не разобранная, доставка для большого магазина, она повторяется раз в четыре дня.







Все стало понятно в магазине, когда я увидела пустые полки. Нет-нет, не на прилавках, разумеется! А в подсобных помещениях. Склад практически пустой, без запасов, потому что оборот быстрый, новые поступления оперативны, и это минимизирует процент просрочки.  А быстро портящееся привозят ежедневно, минуя распределительный центр.






Товары набирают в тележки и развозят по территории магазина, размещая по своим местам согласно планограмме – вот то же новое для меня слово. То есть на полки продукцию ставят не просто «на свободные места», а по совершенно четкой утвержденной схеме.

Кстати, это будет моя тележка. )) Еду в молочный отдел, буду расставлять по полочкам! …Странное ощущение, раньше я все это только снимала и клала в тележку, а не наоборот. =) Артем же пока упрямо искал просрочку, но увы или к счастью?) не нашел.







Помните, я говорила о мифе на тему того, что большинство товаров – зарубежные? Нет, действительно, 90% - наши, отечественного производителя. А в другие 10% входит то, что никак у нас не сделать – например, бананы или… французские вина есть французские, сделанные по той же технологии в Крыму будут крымскими, как ни крути. ))

Очень много Воронежской продукции – хлеб, разумеется, молочка, колбасы, разные сладости. На этих позициях специальные ценники с надписью "ПОКУПАЙ НАШЕ! Произведено в Воронеже". Это около 20% от всего товара.







И все надо перемещать, перекладывать, проверять на предмет сроков годности, правильности ценников. А все постоянно меняется, даже схема раскладки на полках. Уф…

Артем тут еще пристает, мол, давай найдем товар, который не соответствует цене. И я ходила с терминалом и считывала  штрихкоды, сверяла. До чего дошел прогресс! А раньше продавцы занимались этим, крыжа цифры с наименованиями в огромных толстых тетрадях.







 «Пятерочка» постоянно проводит разные акции, и именно акционные товары составляют в массе продаж аж 40%. Есть Ярмарки выходного дня, которые идут с пятницы по воскресенье, Сезонные акции по полтора месяца,  Еженедельные, со вторника по понедельник.

Бывает, что, например, акция закончена, а из-за огромной массы участвующих в них позиций ценник на больший сменить не успели. У меня лично был такой случай в соседской "Пятерочке", кофе с огромной скидкой взяла, а на кассе пробили полную цену. Но в итоге деньги мне вернули, потому что по закону не важно, что у вас в системе, главное, что на ценнике.






Было интересно узнать, как сейчас печатают ценники – на специальном ручном принтере, считывает код терминалом и ввввжик! – выезжает готовая бумажка. А я думала, их до сих пор из А4 ножницами вырезают. ))))







Кстати, этот день перевернул все мое отношение к работникам магазина. Я до этого уже слышала от одного человека, что после того, как в прошлый год побывал на такой х5-нице, стал иначе смотреть на сотрудников супермаркетов, и я его теперь понимаю. Тут мозги вскипят, столько всего надо успеть за смену.







Вот и вечер. Устала. Я еще жаловалась, как тяжело работать, когда с утра и до ночи пишешь? Спина болит у меня, глаза устают, голова гудит? Но я дома, рядом чашка кофе, и не надо прыгать вверх-вниз по безграничным стеллажам и сверять бесконечное количество товара.

Кстати, обратили внимание на рисунки на окнах? Их сделали сами сотрудники, там все витрины разрисованы новогодними мотивами. А вот я с директором и представителем Х5! Ну и Тёмыч с нами, сказал, что будет на фото хмурый, потому что не выполнил свою функцию - не нашел компромата.







Благодарю всех работников «Пятерочки» за терпение, ответы на вопросы и подробные пояснения. И призываю покупателей быть вежливыми – нас много и мы заходим на час, а люди целыми днями достаточно тяжело трудятся, и им еще и наше плохое настроение терпеть.

Кстати! И я обещала написать про просрочку, как ее находят, куда девают.
А еще про ценообразование.
Завтра сделаю про это отдельный пост!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив