Kaiserschmarrn

топ 100 блогов helga123424.08.2024

Это такой толстый оладушек который который рвут на части и кушают посыпав сахарной пудрой с яблочным пюре.
Kaiserschmarrn IMG_3985.jpeg

Мой "обкатанный" рецепт.

120г манки
1/4 л литра молока
соль
4яйца
2ст л сахара
2ст л сливочного масла для обжарки (меньше если вы на диете, если нет, то можно и больше)


Манку, молоко и щепотку соли довести до кипения, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут на слабом огне, набухать. Получится очень густая каша.
Белки отделит от желтков и взбить в густую пену. Желтки смешать с сахаром и добавить в манку, затем взбитые белки. Сковородку разогреть (у меня большая - 28см, если у вас сковорода маленькая, то массу лучше разделить на 2 части). Растопить масло и выллить массу в сковороду. На среднем огне печь несколько минут до золотистого цвета, перевернуть и печь другую сторону до полной готовности. Затем 2-мя деревянными лопатками разорвать на кусочки, что бы было удобно кушать. Выложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой. Получается 2-3 небольшие порции. Можно такой "блинчик" испечь и оставить на потом. Прекрасно разогревается, без потерь вкуса.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Для несения пограничной службы на Змиевых валах Владимир привлек охочих людей из северных лесов, которыми и заселил окраинные города: «И нача нарубати [набирать] муже лучьшие от словен, и от кривич, и от чюди, и от вятич, и от сих насели грады». С учетом археологических данных о ...
Люди в форме с надписью СССР снова дерут канадцев! Теперь Путин просто обязан принять парад 9 мая, стоя на трибуне Мавзолея ( Ленина хорошо бы преварительно похоронить - можно в самом Мавзолее, можно у Кремлевской стены. И лучший памятник России вернуть на площадь!) ...
1 июня 1945 г.  в г. Лиенц (Австрия) британская армия приступила к отправке в СССР военнопленных из 15-го казачьего корпуса СС. Отправляли как самих военнопленных, так и членов их семей. Всего казаков-эсэсовцев вместе с семьями было отправлено около ...
Если ребенок имеет низкие емкости по энергетическим центрам, то вполне возможно, что прокатить его на своем "хвосте" могут родители. Они помогают с уроками, кормят, одевают, успокаивают, предлагают здравые решения ребенкиных проблем. И вроде бы можно возрадоваться: первая кармическая ...
Сегодня обсудим и это тоже с Юрием Грымовым в MinaevLive.ru в 21.00 "Средние слои создают посредственных политических деятелей, об их политическом калибре говорить не приходится. Все мелкие буржуа остались в пивной «Бюргербройкеллер», где, собственно, ...