К нам приехал мастер пиццы из Сицилии

seespirit — 06.02.2023 Шесть лет назад приехал, но обнаружили мы его только сегодня, прогуливаясь недалеко от дома. Год он провел в Стокгольме, но это город неподходящий для южной сицилианской души. Двадцать пять лет жил в Милане, но там было слишком много стресса и тумана зимой. Могу согласиться как бывший житель Милана, хоть и далеко не столько лет. И наконец, здесь ему все по душе, и климат, и ритм жизни.

Есть у него дровяная печь для пиццы на верхнем снимке, хоть и не совсем традициональная. Но в ней горят настоящие дрова, а не газ как в прошлом ресторане в центре города. Но раз он из Сицилии то и взял я не пиццу, а знаменитый сицилианский рецепт на нижнем снимке, penne alla norma. Самой пасты не видно потому как она спрятана под слоем баклажан и моцареллы. И это блюдо, и все остальное было очень достойным, лучше чем в среднем итальянском ресторане в центре города

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив