05.02.2010 —
ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
К МАСЛЕНИЦЕ!
Рецепты_домохозяек — 08.02.2010
БЛИННАЯ ЗАКУСКА МАКРОМЕ
Хочу предложить вам необычный способ подачи блинов, который увидела
у Pachita на Поваренок.ру , за что ей большое спасибо.
Блины пекла по своему семейному рецепту. Получаются тоненькие и
нежные.
Яиц 5шт.
молоко-3стакана-750мл
вода-3стакана-750мл
масло растительное-100мл
мука-400г
сахар-1стол.ложка
соль -1чайная ложка
Получается примерно 35штук на сковородке диаметром 20см
Яйца взбить с солью и сахаром,добавить молоко, муку и тщательно
перемешать сначала ложкой, чтобы мука не разлеталась при взбивании
миксером, а затем миксером, добавить воду и все хорошо взбить ,
чтобы не было комочков. ( можно перецедить через дуршлаг мелкий)
Дать постоять минут 15, чтобы мука набухла, а затем печь. Я всегда
делаю пробу - на разогретую сковородку, предварительно смазанную
растительным маслом,наливаю столовую ложку блинного теста и после
его выпечки пробую, достаточно ли по вкусу соли и сахара. Если
нужно - добавляю.
Пишу так подробно для молодых хозяек, знаю по себе, когда еще нет
опыта , каждая деталь может пригодиться.
Но каждый может делать по своему любимому рецепту.
Ну, а теперь непосредственно к блинам Макроме.
Берем пластиковую бутылку, делаем в крышке небольшую дырку, ближе к
краю крышки , наливаем в нее приготовленное блинное тесто, лучше не
все сразу, чтобы удобнее было наливать на сковородку.
На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой
струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень
тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.
Обжариваем с двух сторон.
На блин кладем лист салата, слегка смазываем его майонезом.
Кладем начинку ( я ложила язык с жаренными грибами с луком), но
начинка может быть любая, на любой вкус.
Заворачиваем
И получаем вот такую блинную закуска Макроме, очень необычно,
красиво и вкусно.
Буду рада, если и вам понравится. Приятного аппетита!
Пошаговые фото и дополнительные замечания по рецепту можно
посмотреть на моей страничке на сайте SAY7
http://forum.say7.info/post426168.html#426168
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пиздец, как депрессивно сознавать, что все твои заветы и принципы катятся к чертям собачьим. Это я сейчас о фитнесе, если что. Нет, не пьяная. Да, в своем уме. Всего-навсего впервые за долгое время прикоснулась к "правде жизни". Рассказываю. Сегодня ...
Девочки, вы все можете посмотреть на время до родов, декретное с высоты опыта уже с малышами. Подскажите молю чем занять свой мозг? Уже третью неделю сиду в декрете и понимаю, что мозг плавится.... Апатия нарастает, не привыкла я бездельничать... Уборка бесит, готовка- ненавижу вдруг.... ...
У меня вопрос мамам, которые начинали прикорм детишек с кефира и творога.Нам ...
Коллеги, привет! Мне в книгах часто попадаются сцены, где кто-нибудь что-нибудь вяжет. Всегда радуюсь, когда вязание вижу, и подумала - а чо я в одно лицо радуюсь? Пусть все остальные тоже радуются. Джозеф Конрад, “Сердце тьмы”, 1902 г. Одно из самых ...
Когда утром набегают облачка, завтраки достали, а настроение такое, что хочется кофе и играть в нарды весь день или просто читать книгу Или смотреть на облака Значит пора валить на родину. Тем более там примерно то же самое, только без моря Ну может чуточку холоднее...а ...
