Жирная история

топ 100 блогов kukmor24.06.2022 В 1984г Энсел Кис американский физиолог затеял масштабное исследование по результатам которого опубликовал научную работу о корреляциях между потреблением жирной пищи и болезнями сердца.

Несмотря на критику научного сообщества, общественность быстро подхватила выводы его работы, что привело к популяризации обезжиренных продуктов, а журнал Time опубликовал статью о вреде жира.

Жирная история

2000е годы и новые исследования подтверждают обратное, жир теперь не враг, а между потреблением холестерина и выработкой его в организме не обнаруживают прямой связи
Заболевания сердца связывают с воспалением стенок артерий из-за диеты с низким содержанием жира.

Новыми врагами здоровья объявлены обезжиренные продукты и высокоуглеводные диеты.
В 2014г Time публикуют новую статью с призывом есть сливочное масло

В следующий раз, когда увидите статью о новом супер вредном/полезном продукте - вспоминайте историю о жирах, прежде чем избавляться от чего-то или чем-то забивать свои полки.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У нас, кстати, вчера выпало оооччень много снега. Красиво. Пошли гулять. Без фильтров ...
Признак империи: 1)Есть осознанная и отрефлексированная населением одна из самостоятельных геополитических структур Ныне есть. Русский мир. 2)существует один или несколько этносов, соотносящих себя с этим государством русские наверно. Татары видимо себя не соотносят. 3)хотя бы одним ...
Вот уж не думал, что буду цитировать Волочкову, но тут как не процитировать. То, о чем она говорит, возмущает значительную часть общества... Анастасия Волочкова: Приняла участие в записи программы НТВшники, в эфире она появится в ближайшую ...
Люди любого возраста считают, что их личность сильно изменилась в прошлом, но почти не изменится в будущем. Это когнитивное искажение получило название «Иллюзия ЕГО». «ОН» был опубликован ещё до падения Берлинской стены. Назовите ЕГО двумя словами. Картинка ниже не содержит подсказки и ...
Какими бы ни были уютными небольшие помещения, в них всегда будет чувствоваться недостаток свободного места. Многие владельцы скромной недвижимости знают, что в тесных комнатах каждый сантиметр имеет ...