Жасмин и первые мадленки.....

топ 100 блогов sonja_ksu — 12.06.2011  А у нас на даче зацвел жасмин.....жасминовое дерево посадил осенью 2007 года папа, зимой его не стало, а дерево все эти годы отлично росло, но зацвело первый раз только в этом году......Мама привезла огромную охапку - аромат умопомрачительный!!!!......а еще я обновила форму для мадленок, которую прислала мне Катя.....

жасминовый чай
 

мадлен

жасмин
 

Рецепт мадленок у меня давно записан в тетрадке, даже не знаю откуда он - точно не из жж, кажется из какой-то кулинарной передачи.....

3 яйца
110 гр сахара
150 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 лимона или апельсина
130 гр слив.масла

Масло растопить и охладить. Яйца, сахар и ванильный сахар, цедру взбить. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной смеси. Понемногу влить слив.масло и хорошо перемешать. Наполнить формы для мадленок. Выпекать 8 минут при 180 градусах.

Я еще добавила в тесто 1 ст.л мака, сухого. Из этого кол-ва теста получилось 36 мадленок. Форма еще не "обкатанная" и поэтому печенье немного прилипало. Для меня было слишком сладко. В след.раз кол-во сахара уменьшу. Такое ощущение, что сахар как будто карамелизовался на поверхности мадленок и именно из-за этого они и прилипали)))....


жасмин
 

мадлен
  

жасмин

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
«Девушка из Джерси» "Jersey Girl " 2004 год. Очередная романтическая комедия Смита, поставленная на студии Miramax. С Беном Аффлеком, Лопес и Лив Тайлер в главных ролях. Эпизоды с ...
Анри де Тулуз-Лотрек (1864-1901 гг.) — французский художник, творивший в направлении постимпрессионизма, мастер портрета, жанровой живописи и анималистической живописи. Тулуз-Лотрек прожил короткую — всего лишь 36 лет, но необычную жизнь, оставил после себя богатое творческое наследие ...
На недавнем аукционе MDC был продан интересный лот - пробная монета Франции 1 франк 1955 года. Франция. Четвёртая республика (1947-1958). Пробный чекан, конкурс на чеканку монеты достоинством 1 франк 1955 года, Париж. Алюминий, 23 мм, 2,05 г. Монета была продана за 2600 ...
Сегодня мы собрались здесь, чтобы сочетать священными узами брак гражданина и гражданки. Если здесь есть кто-нибудь, кто может указать причину, по которой этот брак не может быть заключён, пусть говорит сейчас или молчит навеки. Гражданин, ...
Понятно, что наличные бумажные деньги - пережиток. И от них надо избавляться. Но российский рынок не готов на переход только к электронным платежам. Тем не менее, министр финансов Антон Силуанов настаивает. Он считает, что это замечательный способ - победить коррупцию (как будто переводом ...