Жасмин и первые мадленки.....

топ 100 блогов sonja_ksu12.06.2011  А у нас на даче зацвел жасмин.....жасминовое дерево посадил осенью 2007 года папа, зимой его не стало, а дерево все эти годы отлично росло, но зацвело первый раз только в этом году......Мама привезла огромную охапку - аромат умопомрачительный!!!!......а еще я обновила форму для мадленок, которую прислала мне Катя.....

жасминовый чай
 

мадлен

жасмин
 

Рецепт мадленок у меня давно записан в тетрадке, даже не знаю откуда он - точно не из жж, кажется из какой-то кулинарной передачи.....

3 яйца
110 гр сахара
150 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 лимона или апельсина
130 гр слив.масла

Масло растопить и охладить. Яйца, сахар и ванильный сахар, цедру взбить. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной смеси. Понемногу влить слив.масло и хорошо перемешать. Наполнить формы для мадленок. Выпекать 8 минут при 180 градусах.

Я еще добавила в тесто 1 ст.л мака, сухого. Из этого кол-ва теста получилось 36 мадленок. Форма еще не "обкатанная" и поэтому печенье немного прилипало. Для меня было слишком сладко. В след.раз кол-во сахара уменьшу. Такое ощущение, что сахар как будто карамелизовался на поверхности мадленок и именно из-за этого они и прилипали)))....


жасмин
 

мадлен
  

жасмин

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мы все уходим, кто-то понемногу, А кто-то и помногу, от души, По одному выходим на дорогу, У кошек отнимая беляши. Собак пугая острыми клыками И стягами застенчиво шурша. О, как же мы приветливы с волками, А прочим, как обычно, ни шиша. А прочие – они для нас другие, Другие, то есть ...
Перед второй частью эпохального "Геополитического маразма" приходится подвести промежуточные итоги. 1) Сам по себе огромный размер территории ценнен мало . Есть лишняя земля про запас-неплохо, пусть пока что пустой полежит. Но раздувать из ...
Чем вы лучше нас? Ломоносов пришёл в Москву из деревни Мишанинская . Константиново . Они никогда свои малые Родины не называли « Мухосранском ». Они любили Родину-малую и   Недавно прочитал статью в Гайдпарке , где автор упоминает какой-то ...
Варенуха разрыдался и зашептал дрожащим голосом и озираясь, что он врет исключительно из страха, опасаясь мести Воландовской шайки, в руках которой он уже побывал, и что он просит, молит, жаждет быть запертым в бронированную камеру. – Тьфу ты черт! Вот далась им эта бронированная ...