Жареный картофель под сыром

romti — 05.04.2014 На протяжении нескольких лет ведения журнала, несколько раз упоминал о том, что по утрам в выходные люблю жарить картофель под сыром, а вот сам процесс приготовления этого блюда, так ни разу и не задокументировал в блоге. В связи с чем, сегодня в журнале пошаговый рецепт приготовления жаренного картофеля под сыром. Хотя, как я уже сказал выше это всего лишь фотографии самого процесса, ведь жарить картошку в наших краях все умеют. Тем более, что для этого нужен минимум продуктов, а именно, картофель, растительное масло, соль и сыр. Помимо продуктов, в процессе приготовления жаренного картофеля нам понадобится кастрюля, тёрка, нож, лопатка, тарелки, сковорода, вода и огонь.

Забежав чуток вперёд, опубликую фотографию жаренного картофеля за миг до того, как он превратится в любимое моё блюдо "Жаренный картофель под сыром". Если вам интересно увидеть весь процесс и узнать в чём секрет приготовления блюда, заглядывайте в кат ;)


А теперь, собственно, всё по порядку ;)

Для начала нам понадобится кастрюля с чистой водой, нож и собственно картофель, который, почистив, необходимо нарезать палочками или колечками и помыть в воде.


После того как картофель засыпан на разогретую на огне сковороду с растительным маслом, чтобы не прожигать время в пустую, берём огурчики, редиску, лучок, петрушку, помидор и начинаем нарезать в глубокую тарелку.

При этом, не забывая, раз в несколько минут помешивать лопаткой, картофель на сковородке.

Так как картофель жарю на большом огне, регулярно помешивая, то в течении минут десяти после приготовления салата, выключаю огонь и выкладываю жаренный картофель на тарелки. После чего беру сыр и натираю его на жаренный картофель используя среднюю терку. Кстати, жаренный картофель лучше всего насыпать в глубокие тарелки, чтобы натертый сыр расплавился и закрыв плёнкой поверхность, добавил оригинальности ко вкусу обычного жаренного картофеля.

В принципе, можно было написать всего лишь пару строк, что в жаренный картофель надо потереть сыр и вот вам новое блюдо, под названием "Жаренный картофель под сыром". Однако, тогда бы весь процесс остался за кадром, а ведь самое главное во всём этом, чтобы процесс доставлял удовольствие ;)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив