Изысканное мясо для лентяев.

Прошедшие праздники принесли большинству из нас череду гостей и застолий. Всех хочется увидеть, со всеми пообщаться, каждого угостить. Но на третий-четвертый день энтузиазм возиться с холодцом, многослойными салатами и изысканными закусками заметно спадает. Сейчас я вам расскажу пару совсем простых приемов, чтобы баловать друзей вкусным мясом, а самому особо не перетруждаться.

Одно из самых простых в приготовлении, но актуальных почти всегда блюд – цыплята табака. И то правда – что может быть проще? Сейчас не составляет труда найти в магазинах цыплят весом до килограмма. Учитывая мягкую структуру продукции птицефабрик, «раскорячить» такую курочку на сковороде можно, не прибегая к отбиванию, только руки.

Рецепт для маринада ограничен только вашим вкусом и фантазией. Горчица, пряные травы, жгучий перец, карри, лимон, соевый соус… Я использовал гранатовый соус, чеснок и сливочное масло. Готовить на толстой сковороде, прижав прессом, например, кастрюлей с водой. Каждые 10-15 минут переворачивайте, пока не курочка не будет готова. Не делайте огонь слишком большим, лучше подольше подержать.

Лайфхак второй. Изыски.

Я знаю, что очень распространено мнение, мол, импортное мясо хуже нашего, православного. Все зарубежные страны производить мясо не умеют, накачивают животных стероидами, а нам присылают так вообще отравленное.

Понятно, что это бред. Если хотите приготовить нежнейшее каре из ягненка, но боитесь неудач или сложностей, смело покупайте новозеландское или австралийское. Такое, знаете, в вакуумной упаковке (смотри первое фото). Оно не дешевое, от тысячи рублей, но его практически невозможно испортить. Это мясо стерпит огрехи в приправах и температурном режиме духовки. Намазали, поставили «домиком» ребрами вверх на противень, часок в духовке при 180-200 градусах, готово. Смело действуйте, кушайте с апельсиновым или брусничным соусом.

Следующий способ я уже описывал. Это тажин. В дополнение к имеющемуся, с чугунной чашей, мне дали попользоваться керамическим, «правильным». Разницы почти никакой я не заметил, разве что у чугунного бортики получше, да использовать как сковороду можно.

Изысканное мясо для лентяев.

Вот уж находка для лентяя. Любое мясо, почти все виды овощей, даже некоторые фрукты.

Просто сложите, добавьте специй и поставьте на небольшой огонь.

Легче праздничного блюда не бывает. К тому же, если ваши гости задерживаются, вообще не стоит переживать. Ну, простоит на плите лишний часок – только вкуснее станет.

И последнее. Чудесное и интересное времяпрепровождение для вас и ваших друзей. Предложите им лепку пельменей. Да-да, пришли к вам друзья, перекусили, садитесь лепить пельмени.

Конечно, они будут разной формы и размера, зато совместный труд объединяет, беседа течет сама собой. Кроме того, вы вместе приготовите вкусный ужин, а когда разойдетесь, у всех останется по пакету домашних пельменей.

Кормите своих близких легко и вкусно. Сегодня Старый Новый Год - отличный повод.

Расскажите об этой записи своим друзьям – нажмите на кнопочки ниже:

Врадиевка - 2?

В ночь с 26 на 27 июня 2013 года в райцентре Врадиевка Николаевской области несколько местных милиционеров совершили груповое изнасилование и попытку убийства местной жительницы Ирины Крашковой. Несколько дней "коллеги" покрывали преступников, а потом местные жители вышли на массовые ...

Страна победившего Глазьева

Репортаж из очереди за растительным маслом в столице Венесуэлы, страны, которую Нефть сначала сделала богатой, а теперь — бедной. Фото: Reuters В этой стране есть нефть. Даже не так — Нефть. Потому что она — духовная и материальная скрепа всей венесуэльской жизни, ...

дебил в новом году

Сразу хочу сказать, что не испытываю никакой симпатии к айятоллам и их кэгэбистам сулейманам и если они все завтра исчезнут на дне Персидского залива, я лично рыдать не буду. Генерал Казем получил то, на что долго напрашивался, но речь пойдет не о кровопийцах в ...

Итоги 2023. Bisquit XO Cognac.

. А вот это явно неожиданно. Во всяком случае – для знатоков. Bisquit XO Cognac . Удивительно, но с продукцией Bisquit я до этого времени не пересекался вообще. Кажется (и это подтверждают клинописи), у меня как-то был вариант VSOP , вроде бы он даже был ...

Всё по-честному. Часть-3. Т-28

Начну с правды (как я её понимаю, конечно). Т-28 в принципе выпустили сравнительно не много (всего 503 машины). К концу 30-х танк устарел и его модернизация (даже при приличном ещё модернизационном потенциале) совершенно не имела смысла на фоне форсированной подготовки ЛКЗ к массовому ...

Изысканное мясо для лентяев.

Изысканное мясо для лентяев.

Оставить комментарий

Популярные посты: