Итоги 2022. Tesseron Cognac Tesseron Extra Legende Grande Champagne.
el_gorra — 08.01.2023
.А теперь – неожиданной шедевр от Тессерона…
Tesseron Cognac Tesseron Extra Legende Grande Champagne. Очень солидный внешне коньяк с не очень понятной подноготной. С одной стороны – "Легенда", великолепное оформление: круглый в горизонтальном разрезе декантер с дном рекордной высоты (и массы), чуть с плечами и с золотыми этикетками. Это роскошество упаковано в крупную коробку, оформленную в коричневых и золотых цветах. Но всё это сталкивается со смазанной родословной. По поводу возраста имеется только одна фраза: "высококачественные коньячные дистилляты, выдержанные более I поколения". Со звездочкой и соответствующей ссылкой внизу: "Одно поколение равно в среднем 25 годам выдержки". Т.е. одновременно "более" и "в среднем", что ставит даже утверждение о минимальном возрасте спиртов в 25 лет под вполне определённое сомнение, хотя некоторые источники настаивают на 50 годах. Тем не менее, коньяк приобретён, о нём есть многочисленные восторженные отклики, никуда не деться – нужно пить. Открыто в начале прошедшего лета. Цвет более тёмный, чем просто средний, с некоторым уклоном к жжённой умбре; есть даже небольшое ощущение легкого туманного намёка. В бокале коньяк оставляет заметные, увесистые слёзки при прокручивании. Аромат кажется слишком резким при первом с ним знакомстве – отчётливо вылезает из разных углов алкоголь (по факту там стандартные 40%), что не мешает сразу же за алкоголем различить сложность и многогранность запаха. Есть отчётливая шоколадная нота, есть солидная кислотность, есть ощущение садовых ягод уже в послевкусии, долгом, томном и слегка шершавом. Аромат был алкогольно ершист буквально несколько дней после вскрытия, далее спирт естественным образом интегрировался во вкусовое поле. Примерно такая же история и со вкусом. Пусть там спирт не так очевиден, да и растворился он в остальном вкусе уже в первый же вечер, буквально через 25-30 минут после первого розлива. Мягкий, молочный шоколад составляет основу всего вкусового посыла, это индивидуально и симпатично одновременно. Большое, сложносочиненное тело в состоянии удовлетворить самого извращённого коньяколюба – за шоколадом прячется сложный букет из садовых и полевых цветов (гладиолус, астра, анютины глазки, шиповник, полевая ромашка, клевер), за которым, ближе уже к послевкусию, наплывает тёплая ягодная волна, плещущаяся долго и очень вкусно. Клубника, земляника, жёлтая малина. После исключения алкогольной ершистости в аромате через несколько дней после вскрытия коньяк вошёл в почти идеальную форму – форму богатого, многослойного, барочного напитка, чуть более пышного, чем, наверное, хотелось бы мне: совсем чуть как бы не хватает общей кислотной строгости. Но такое барокко – даже в коньяке – трудно не любить. ИО 9,5. ДО 1+1+1,5+4,75+1=9,25. Тессерон на высоте в этом коньяке, очень он богатый нюансами, пусть и несколько разбросанный. Пился медленно, более двух месяцев, исключительно благосклонно. Браво!
Как и обещал – девушка Nici в правильном обмундировании – в качестве отменной иллюстрации к отменной Легенде от Тессерона.
(с) тот же Manuel Gonzalez Devesa (и та же Nici Dee-Dangova)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Медицинское 
Новости вооружения 
Чем советские киносказки 1970-х годов отличаются от фильмов 1960-х? 
Ужасная должность 
Что отталкивает мужчин на первом свидании? 
Баба Зига 
Год спустя после введения контроля арендной платы в Барселоне: цены снизились, 
Раздача денег жителям Южной Кореи начнётся 21 июля Предыдущие записи блогера :
03.01.2023 —
Итоги 2022. A.E.Dor Albert Jarraud Cognac XO.
30.12.2022 —
С Новым Годом всех!
Архив записей в блогах:
О как прекрасен Финский залив в Белые ночи... разве что вода отступила. Жарко и дожди - редкость. Спасатель сидит... но пока до воды добежит, думаю даже батискаф уже утонет )) Строится ...
01. Юморина на Баумана, апрель 02. На остановке возле Ж.Д. вокзала стояли кирзовые сапоги, видимо , оставленные пассажиром, который купил себе новую обувь 03. Самоволка из Кремля 04. Зацепер на трамвае 05. На привокзальной площади 06. На Казанке 07. На ...
Сообщение о том, что умерла Ксюша - aksanova , как-то совершенно выбило меня из колеи. Вот так живёт человек, растит дочь, радуется солнышку, строит планы, надеется на светлое будущее... И вдруг внезапно умирает. Наверное, правы те, кто говорит, что жить надо так, как будто ...
«Жабьми» ли прыжками, или мелкими шажками, но Украина осуществляет геноцид Донбасса, разрушая его ...
Опрос http://serega133.livejournal.com/359003.html не удался совсем. Я в своих мыслях исходил из того, что дядя Мартин и соавторы идут в основном по схеме войны Алой и Белой роз. Сами фамилии семейств недвусмысленно намекают - Ланкастеры и Йорки. И из этой истории ни один сценарис ...
