Испытание рисокрутки
e_rigby_ru — 13.01.2011Этот прибор для скручивания роллов я углядела в журнале "Хлеб
соль". Искала его в магазинах целенаправленно, благо в нашей
семье есть разобравшиеся в японских сушах-роллах.
В пластиковой коробочке лежит иструкция по изготовлению и
маленький кулинарный буклет. Ведь можно делать ролики из чего
угодно, например, из фарша.
Рецепт!
Нужно:
листы водорослей
рис для суши (можно какой-нибудь клейкий сорт типа Арборио)
семга слабосоленая
свежий огурец
Разные добавки: имбирь, васаби, соевый соус
Как делала:
Рис тщательно промыла до прозрачных вод.
Отварила 15 минут в микроволновке+15 минут дала постоять в
тепле.
Порезала семгу и огурец на длинные полоски.
Листы водорослей нарезала на фрагменты по ширине прибора.
В середину листа положила полоску риса, затем семгу с огурцом, и
сверху еще полоску риса. После чего прибор волшебным образом
превращает это липкое неудобие в совершенно круглый цилинрик!
Из одного цилиндрика острым ножом можно нарезать 3 ролла.
Муж мне сказал, что рыбы можно класть и побольше:}}
А тут мой зять учится есть палочками. Я, кстати, тоже не
умею.
Да и роллы не люблю. Мне они интересны только с теоретической
точки зрения.
А вы умеете есть палочками?