Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов 
Почему в Ирландии нет змей? 
Гражданский брак 
Тест нового Subaru Forester: каким должен быть настоящий автомобиль 
Корни "Посейдона" и "Буревестника" 
Миру избивали, потому что отец погиб на СВО: Ростовская трагедия куда опаснее, 
Отец Пиара 
Корова Сартра, или Мои прекрасные святые 
Остров как отпечаток пальца
01.11.2012 —
Cafe Sperl и пирожное Эстергази
Ischler Taler
ingwervanille — 07.11.2012
Для раунда готовим вместе мое любимое печенье! Это своеобразный вариант линцерского
печенья, а еще в Зальцбурге существует пирожное-торт с одноименным названием. Оно было
создано в пятидесятых годах Ричардом Куртом специально для кондитерской "Цаунер", которая
находится в курортном местечке Бад Ишль. За нее кондитор получил золотую медаль на всемирной
выставке в Брюсселе. Ореховое тесто, прослойка из варенья, шоколадная глазурь, ну что еще
нужно для счастья? И вовсе необязательно ждать рождественских праздников.
Ишлерские талеры
240г сливочного масла
150г сахарной пудры
щепотка соли, корицы и гвоздики
1 ч.л. лимонной цедры
250г муки
130г молотых поджаренных лесных орехов
100г варенья, протертого через сито
150г шоколадной глазури
орешки для посыпки
Муку смешать со специями и молотыми орехами, добавить лимонную цедру, сахарную пудру и
сливочное масло, порезанное на кусочки. Замесить тесто и охладить его в холодильнике примерно
1 час.
Затем раскатать и вырезать талеры диаметром 3 см. Выпекать в предварительно разогретой
духовке при 160 градусах около 10 минут.
Охладить. Смазать вареньем и соединить две половинки. Обмакнуть в растопленный на водяной
бане шоколад и посыпать орешками.
Варенье можно брать любое, но лучше всего подойдет с кислинкой. В Австрии традиционно
используют малиновое, абрикосовое или же из красной смородины.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Самая громкая новость последнего дня – рождение дочери у супругов Виторган. Причем, Эммануилу Гедеоновичу уже 78 лет, его супруге Ирине – 56. Ничего, кроме недоверия и недоумения эта информация не вызывает. Многие, кто видел Ирину последние три месяца , не заметили у нее ...
5 декабря 2014 года президент Украины Петр Порошенко, министр обороны Украины Степан Полторак и начальник Генерального штаба вооруженных сил Украины (ВСУ) Виктор Муженко приняли участие в очередном мероприятии по передаче ВСУ отремонтированной военной техники. Мероприятие проходило на изве ...
Знакомьтесь, это – Кузя: Кузя у нас не только красавец, но еще и мущщщина с характером: чужих на свою территорию не пускает, порядки наводит, всех строит, в общем, как домовенок Кузя из мультика, помните, только пушистый и с длинным хвостом. А еще Кузя у нас очень гордый кот, который ...
В сети нашёл... У него есть родственницы, очень похожие - Хильда и Эдит. Но именно его хозяин дважды сфоткал с добычей - убитой здоровенной крысой. (Этих снимков не помещаю по ...
Привет! Пятничный вопрос. Что посоветуете девушке в макияже, как ей краситься повседневно и на выход? Что она использует сейчас, что можно добавить, убрать? Лицо немного ретро, как осовременить? ...
