На что обратить внимание при выборе дебетовой карты с бесплатным обслуживанием 
Тошнотворное 
День рождения. Винсент Миннелли 
«Муж заявил, что и так три года тащит меня на шее, надо и совесть иметь!» – 
Игра с котятами 
Авторетро 
Китайский электрический уродец VOYAH PASSION 
«Я совершила непоправимую ошибку: испортила маме жизнь!» – признается Вера 
Было-стало, за 2 года
28.02.2025 —
Актуально-скандально-весенее
Ирландское рагу
v_strannik — 01.03.2025
Умеют же иные изготовители этикеток зацепить воображение!Вот, скажем, смотришь на
этикетку обычной баранины Kilkonally, и в первую очередь ведь воспринимаешь не буквенную информацию - какая эта баранина вся из себя натуральная, а красивую картинку -
вид романтического замка в
Коннемаре ( баранина ирландская)
А потом представляешь и что-то столь же ирландско-романтическое, даже, возможно, возможно, с эльфами, ну, и местами - с овечками
И только потом вспоминаешь то немногое прозаическое, что знаешь про этот остров - пиво Гиннес и ирландское рагу.
И в итоге понимаешь, что из этой баранины стОит сделать не харчо, шурпу или там люля-кебаб, а именно ирландское рагу.
Хотя у некоторых, включая и литературных персонажей, взгляд на рагу сугубо негативный - скажем, у героини романа Агаты Кристи "Одним пальцем".
Она отзывается о нем крайне пренебрежительно: «Ирландское рагу? Тогда это, скорее, собачий обед, нежели ланч. Я знаю, в основном это картошка с подливкой…»
Но я никогда не ориентируюсь на гастрономических
пессимистов, а предпочитаю брать пример с тех, кто относятся к
этому блюду не просто положительно, но и креативно.
А разве можно отнестись к ирландскому рагу креативнее героев книги "Трое в лодке" Джером К. Джерома?( это английские ее издания, мне картинки на обложках очень понравились).
А многие наверняка вспомнят и советский фильм по этой книге с Андреем Мироновым, Александром Ширвиндтом и Михаилом Державиным
Герои Джером Джерома считали, если в рагу добавить все, что случилось под рукой, в том числе пудинг, лососину, бекон, капусту, горох, яйца и прочее, то вкус станет только лучше и богаче.
И пёс, с которым путешествовали герои, тоже так считал, поэтому и предложил в качестве ингредиента дохлую водяную крысу.
Вызвав обстоятельную дискуссию - стоит ли класть её в рагу.
Тем не менее, блюдо всем понравилось
Но мне все же пока еще далеко до этих мастеров кулинарного креатива, поэтому в моем рагу я обошлась без всего вышеперечисленного.
Ограничившись вышеозначенной бараниной, луком, картошкой, морковкой, а также брюквой, сельдереем, корневой петрушкой, зеленым горошком(из заморозки), помидором и красным сладким перцем, а также некоторым количеством чеснока.
Все, разумеется, "на глазок" - я далека от махровой кулинарной бюрократии с ее точным соблюдением граммов и прочими предписаниями.
А разве можно отнестись к ирландскому рагу креативнее героев книги "Трое в лодке" Джером К. Джерома?( это английские ее издания, мне картинки на обложках очень понравились).
А многие наверняка вспомнят и советский фильм по этой книге с Андреем Мироновым, Александром Ширвиндтом и Михаилом Державиным
Герои Джером Джерома считали, если в рагу добавить все, что случилось под рукой, в том числе пудинг, лососину, бекон, капусту, горох, яйца и прочее, то вкус станет только лучше и богаче.
И пёс, с которым путешествовали герои, тоже так считал, поэтому и предложил в качестве ингредиента дохлую водяную крысу.
Вызвав обстоятельную дискуссию - стоит ли класть её в рагу.
Тем не менее, блюдо всем понравилось
Но мне все же пока еще далеко до этих мастеров кулинарного креатива, поэтому в моем рагу я обошлась без всего вышеперечисленного.
Ограничившись вышеозначенной бараниной, луком, картошкой, морковкой, а также брюквой, сельдереем, корневой петрушкой, зеленым горошком(из заморозки), помидором и красным сладким перцем, а также некоторым количеством чеснока.
Все, разумеется, "на глазок" - я далека от махровой кулинарной бюрократии с ее точным соблюдением граммов и прочими предписаниями.
... Муж, распробовав мое рагу, сказал:
-Трое в лодке тебя бы одобрили, и Джером Джером тоже.
А уж я и тем более!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.02.2025 —
Для чего нужна зима?
26.02.2025 —
Ценные вещи
25.02.2025 —
Искусственный интеллект и переработка вторсырья
23.02.2025 —
О ней все сказано?
22.02.2025 —
А ведь когда-то было и такое
20.02.2025 —
Ширли-Мырли
19.02.2025 —
Идеальный день
18.02.2025 —
О любви к животным
Архив записей в блогах:
Прошлое-то я могу проанализировать? Вреда от этого никому не будет, а вдруг в будущем пригодится. Как же мы дошли до жизни такой, спрашивают себя многие образованные граждане России. Нет, тут ничего нового нет, так спрашивали себя и год назад, и десяток лет назад, но сейчас, кажется ...
Джон Аткинсон (John Atkinson) — гениальный иллюстратор, который создает остроумные комиксы на злобу дня. Мы собрали и перевели несколько самых ярких сюжетных зарисовок, которые точно оценят любители интеллектуального юмора. ...
Поскольку повесть «Собака Баскервилей» является одной из самых экранизируемых в мире, порой трудно запомнить, чем же один фильм отличается от другого. Авторы сценариев соревнуются друг с другом, кто из них сильнее и дальше переплюнет Конан Дойла, и каждый раз пытаются перекроить сюжет ...
Сегодня один из френдов затронул тему ножей и попросил меня выложить фото топорика. Решил сфотать свои ножи. Сразу скажу, что своими ножами я не очень доволен. Все порывался купить хорошие ножи, но что-то все никак. Есть у меня ножи купленные у частника в Ворсме. Из этого набора мне очень ...
Украина и до нынешнего военно-политического кризиса многого лишилась. А сейчас потери становятся просто колоссальными. Иностранцы уезжают сами. Выводят из Украины деньги. Сбрасывают еврооблигации. Отказывают в кредитах. Собственные олигархи и даже чиновники с депутатами убегают из ...
