Индекс борща в Австралии

pora_valit — 06.04.2015

В интернете с легкостью можно найти информацию о ценах на продукты в Австралии. Люди с энтузиазмом делятся информацией о стоимости колбасы и картошки: выкладывают фото из супермаркетов, делают видео, пишут списки базовых продуктов с фокусом на цены. Мы тоже этим занимаемся.  Очень часто можно понять, что стоит тут все дороже, но во сколько именно обойдется прокормить семью – может быть не совсем ясно.

Я решила пойти наглядным путем и определить стоимость украинского борща на австралийских просторах. Мы, конечно, слегка изменили наш рацион после переезда, но от борща никто никогда не отказывается, не так ли? :)

Для начала эксперимента надо закупить все необходимые продукты (растительное масло и соль, перец и лавровый лист в стоимость включать не будем). Я направилась в супермаркет. Взяла все строго по списку и в нужном количестве.

Борщ варился с видом на южный Мельбурн.

Итак, нам понадобится:

• -       мясо на бульон (любое, но лучше индюшка, или свинина);


• -       свекла, средние 3 штуки


• -       лук, 2 средних


• -       морковка, 3 средних


• -       картошка, 4 штуки средние


• -       капуста, небольшой качан


• -       томатная паста, 3 ст ложки


• -       петрушка, пучок


• -       сметана


• -       фасоль (опционально), банка красной готовой фасоли


• -       чеснок, головка

Начиналось все с художественной выкладки овощей.

Coles tomato paste — дешево и практично, по вкусовым качествам брендовой томатной пасте не уступает.

Ну что ж, пойдемте варить борщ.

Поставили бульон, ждем-с…

Для начала поставить вариться мясной бульон. Тем временем можно почистить буряк, лук, морковку и картошку. Дефицит свободного времени приучил меня пользоваться кухонным комбайном, производительность труда возрастает, а времени тратишь меньше. Так что натрем свеклу и морковку, пошинкуем капусту и лук.

Чистка овощей уже не выглядела так художественно.

Будем шинковать.

Кухонный комбайн — практически незаменимый для меня агрегат на кухне.

Итак, теперь пассируем лук и морковь в небольшом количестве растительного масла (тут оливковое, столовая ложка). Как только овощи стали мягкими, добавляем томатную пасту, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.

Пять минут и все натерто.

Лук и морковку пассируем с томатной пастой.

Хорошенько все перемешаем, может не поверите, но борщ станет вкусней если в зажарку добавить столовую ложку сахара.

В  кипящий бульон отправляем капусту и картошку. Я жду пока картошка дойдет до полуготовности, закидываю свеклу и томатную смесь, в этот же момент можно добавить и готовую фасоль. Ждем пока все приготовится, солим и перчим по вкусу. Абсолютно все знают, что борщ вкуснее на второй день, поэтому я даю ему настояться ночь.

Отправляем все в бульон.

Обычно борщ у нас на выходных. Это прекрасное базовое блюдо украинской кухни, особенно горячий, с чесноком, зеленью и свежим хлебом.  Я вот в такие моменты мечтаю о сале.

Практически все готово.

Ну а теперь, собственно, все ради чего затевалось это художественное борщеварение! Чек из магазина Coles.

AUD19.52 / USD14.90 / EUR13.68 / UAH346.39 / RUR846.39 (4 апреля 2015)

Цена меня и саму удивила, я никогда не думала, что местный борщ может столько стоить. Всегда думалось — да что там этого борща, морковка да капуста. Еще справедливости ради, скажу, что на чеке цена всего за 400 грамм свинины, потому что подходящего мне по количеству жира кусочка я в этот раз не нашла, поэтому удовлетворилась средним лотком. Если мяса добавить побольше, то цена борща автоматически возрастет. Сметана Home Brand Coles, томатная паста оттуда же. Самые бюджетные одним словом. Итог, 4 литра вкусного борща за почти $20, если добавить в борщ фасоль, то надо приплюсовать еще доллар.

Дорого, или мне только кажется?

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Азартный клуб Риобет: увлекательный гейминг, щедрые бонусы и честная игра в одном пакете

matsam

Утреннее

zavodfoto

Оренбургская область это про спасательный круг для мясоперерабатывающей

metroelf

Вы знаете, что такое мангазея?

alex_rozoff

Неведомая зверушка по имени "прогресс" - действительно ли исчезло понимание

katya_kch96

Засыпает снегом

magman67

DK Eyewitness Thailand 2023

salenta

астрропотенциал на 20-23 апреля

pantv

И в гостях хорошо и дома не плохо )))

• Ранее
• Архив