Какую температуру выдерживает мягкая кровля 
О русском оружии. Ужас для вражеской пехоты: гранатомёты «Балкан» 
Как Сталин решил накормить страну мясом кроликов 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 18 февраля 
Цветотравы 
Почему? 
Остроносые челси Steve Madden 
Тайные планы кремлевской закулисы 
"Эдит и Марсель. Больше, чем любовь", или "Что нам Гекуба, что ему Гекуба?"
28.10.2011 —
Жареные зеленые помидоры и вкусный салат
Икра из зеленых помидоров
warunik — 02.11.2011
Тему продолжаю.Чегой то мои помидоры не буреют на подоконнике,а загнивают...блин...совсем обурели ! Приходится в срочном порядке пускать их в дело.
Никогда не делала икру. Но пробовать пробовала.Баклажанная понравилась больше всего. А эта очень похожа на кабачковую.Вкусно! И делаем вывод:если у вас полно помидоров и вы не знаете куда их деть,при этом любите кабачковую икру-смело делайте ). Я сделала пол литра,на сейчас,так,что бы в обычной сковороде и не жалко,если что)). Сегодня у меня вкуснейший завтрак!
А еще хотела сделать американский сладкий тарт с зелеными помидорами,но что то стрёмно...:)
1\2 литра
1 час
500 гр зеленых помидоров
150 гр лука
150 гр моркови
150 гр красной паприки
5 зб чеснока
1\2 ч л соли,перец,пару щепоток сахара,1 ч л уксуса,зелень петрушки и укропа
растительное масло
Пишу как делала
Чистим и режем произвольно лук.В сковороду наливаем грамм 20 масла и начинаем его обжаривать. Чистим и трем на терке морковь-периодически помешиваем лук-и добавляем в сковороду.Уменьшаем огонь до среднего.Добавляем еще грамм 20 растит масла. Опять периодически помешивая содержимое сковороды берем паприку,моем,чистим и режем небольшими кусочками.В сковороду. Моем и режем дольками помидоры и базируем их к овощам.Перемешиваем.Вот сейчас просто закрываем крышку,уменьшаем огонь до минимума и тушим минут 40,периодически помешивая.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и все измельчаем погружным блендером. Солим,перчим,подслащиваем,добавляем уксус(у меня 9%),измельченную зелень(1-2 ст л) и пробуем.Чего не хватает-добавляем.Можно уксус вообще не добавлять,но мне захотелось
Дать остыть и на обжаренный батон,с чаем! Ну вкусно!
Где то прочитала,что помидоров и всего остального должно быть поровну.Если пол кило томатов,то и других овощей тоже пол кило. Так и сделала
Тут мне вздумалось собрать все желтое,что вокруг меня,без глубоких поисков, и приобщить к фотосессии))
И еще поставила два ведерка на закваску.Буду следить за брожением:)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Давно я что-то не делился с вами своими кулинарными рецептами, все рестораны, да рестораны. На прошлой неделе решил себя и свою семью побаловать так мною любимой пастой. Заодно и с вами поделюсь рецептом. Недавно в своем инстаграм я анонсировал этот пост, кстати ...
Давеча ночью стал свидетелем деяний местных молодчиков. Ночь пришла, а с ней пришли и мысли в голову. Не спалось, хоть убей. И примерно где-то в 03-00 ночи решил глянуть в окно. Поинтересоваться только мне не спиться или еще кому-то. Вовремя поглядел. Два каких то ухарца, ковыряют кр ...
В нашому спортклЮбі розташували нові рекламні постери, які мають спонукати нас - постійних відвідувачів клЮбу - ще більше його відвідувати)) Один постер дуже цікавий :) Я б, навіть сказала - креативний))) Нагадує об'яву, де великими літерами написано СЕКС. А потім нижче допис: якщо слово ...
Новости от электронного издательства Эдвенчер-пресс - наши с Кэрри книги теперь на Амазоне (чтобы посмотреть их там, нажмите на обложку). Чувствую себя американской писательницей :))) А файф-о-клок с вампирами продолжается. ...
Тема про поставки российского газа на Украину уже несколько лет как набила оскомину своим однообразием: Украина очень просит, Россия поставляет в кредит, делает скидки и идет на всяческие уступки, в общем, занимается благотворительностью. Но сейчас, когда проблемы Украины во внутренней и ...
