и ты, брют

топ 100 блогов mi3ch21.04.2015 и ты, брют

Читал когда-то историю о том, как после отмены крепостного права в 1861 году многие помещики получили большую компенсацию за свои земли и поехали путешествовать в Европу. А после отечественных сладких домашних наливок шампанское казалось им слишком сухим и они, якобы, стали добавлять в него сахар. Французские виноделы заметили это и стали выпускать сладкое шампанское.

Но оказывается, история сладкого шампанского старше почти на полвека. В архивах мадам Клико есть запись: «У них на столе всегда стоит сахар рядом с бокалом вина, потому что они добавляют его не только в красное вино, но даже и в шампанское». Пытаясь завоевать русский рынок и угодить тамошним сластенам, мадам Клико, начиная с 1814 года, стала производить специально для России марку под названием champagne a la russe с содержанием сахара в 300 г/л (для сравнения – по современным французским стандартам для шампанского самой сладкой марки doux содержанием сахара колеблется в районе 50 г/л.)

via
via

фейсбук

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
ингредиенты: небольшие баклажаны 850 гр 2 яйца растительное масло 5-6 помидор соус: 2 ст.л мягкий сливочный сыр(у меня Puck) 4 ст.л домашний майонез 1 ст.л йогурт 1 ст.л лимонный сок 5-6 зубчиков чеснока зелень петрушки или укропа 1 пучок соль по ...
Такое впечатление, что вопрос, кто собственно создал проект танка Т-34 сознательно в свое время замели под коврик. Главный популяризатор истории танков в Советском Союзе Игорь Павлович Шмелев хихикал: «По мерее того, как уходил из жизни кто-то из первых лиц конструкторского бюро ...
"Как Велизарий или Помпей..." Иосиф Бродский "Едет брать Киевскую", — иронично подписал свой пост Небылицкий ... Лыбятся, хехекают, подхихикивают. Выдумывают клички. Шельмуют. Имеют полное право. Человек в свое время мог выгодно конвертировать себя, получить ...
Это стоило два года ожиданий Европа продолжает упорно готовить свой «юбилейный» пакет санкций, 13-ый, как ни странно, ко второй годовщине того странного помрачения, которое их одолело. Причём постепенно деградирующий набор санкций всё больше напоминает показуху, но с другой стороны – ...
Сегодня за праздничным столом рассказывала сыну о прадеде и его воевавших братьях, что для него война еще в 1939 началась, на Халкин-Голе, а отец вдруг говорит: "Нет, не в 39-м, а в 37-м, в небе над Китаем, войск советских тогда там не было, а летчики-то японцев бомбили". Отцу 84 года, ...