Можно ли оставлять LED ленту на ночь 
Про танковый батальон капитана Лукьянова 
Удивительное в большом городе 
Свадебный переполох-181 
Борьба со стрессом 
"Иисус Христос суперзвезда", или Как одной песней все перечеркнуть
19.01.2011 —
СМС от жены
Хумус. Готовим сами.
erika_ever — 21.01.2011
— Кулинария
А я вчера своими руками приготовила хумус!Это чрезвычайно вкусно, невероятно полезно и очень-очень просто.
Я купила в обычном магазине:
- нут 400 грамм (42 рубля)
- кунжут 150 грамм (40 рублей)
- лимон один (10 рублей)
Еще для хумуса понадобится соль, чеснок и оливковое масло. Остальное - дело вкуса! Я, например, добавила базилика и красного перца.
Нут надо замочить в холодной воде на 8-10 часов. Потом эту воду необходимо вылить, снова залить нут холодной водой и варить 2 часа на медленном огне.
Когда нут сварится, можно приступать к приготовлению тхины (пасты из кунжута). На сухой раскаленной сковороде слегка обжариваем кунжут. Совсем немного, до золотистости. Затем надо смолоть кунжут в блендере с оливковым маслом (5 столовых ложек). Тхина по консистенции должна быть как сметана. Если она получилась слишком густой, можно разбавить ее простой водой.
Выжимаем из лимона сок, выливаем в тхину, и кидаем следом все оставшиеся ингредиенты: нут, чеснок, оливковое масло (5-7 столовых ложек). Мелем все в блендере до состояния пюре. Разбавляем хумус отваром, который остался после нута, до консистенции сметаны. Солим. И, по желанию, добавляем любимые специи.
Я (от себя) добавила базилик, красный перец и пару столовых ложек масла из виноградных косточек. Оно никакого вкуса не имеет, но вытяжка из виноградных косточек, это по-сути молодильные яблочки! Поэтому я стараюсь это масло добавлять всегда и во все!
Прокрутив еще один "контрольный" раз хумус в блендере, выливаем его в какую-нибудь миску, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка припудриваем красным перцем. Прячем в холодильник и
Приятного аппетита!
Из 400 грамм нута получилось полтора литра хумуса, и обошлось мне это удовольствие всего в 100 рублей.
Полезный совет от любимой и глубоко уважаемой мною
![Хумус. Готовим сами. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
belan_olga
: чтобы нут быстрее разбух, надо добавить в воду чайную ложку соды,
а перед варкой тщательно его промыть. Угощаю мужа и хвастаюсь:
- Вот видишь, какую вкуснятину я сделала! А помнишь, четыре года назад, когда мы начали жить, я совсем не умела готовить?
- Когда мы начали жить, ты вообще ничего умела, - кивает муж.
- Не правда! - возмущаюсь я, - Между прочим, я петь умела!!! И танцевать!
Муж чуть хумусом не подавился:
- Да... Важные качества для семейной жизни...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
И еще перечитывание одной из самых любимых книг моей юности "Дикая охота короля Стаха" Владимира Короткевича .
Как же мне было страшно её читать раньше, и какой же наивной она ...
Отработал Дротики Мастерс и игру Бенфики с какой-то другой португальской деревней. Итого - 10 007. Вроде так..... Достал старый телефон, половина программ не работает. Капитализм, батенька. Хотя за них заплачено. Проадобнуто всё. Нетаньяху совершил государственное преступление. Это ...
Похоже, что абсурд постепенно сменяется на сюрреализм. Совмещение сна и реальности. И у всех реальность какая-то своя. А сны - тем более. Армия Донбасса, судя по сводкам, окружила уже все украинские войска. Причем некоторые - дважды. Украинские военачальники отчитываются о том, что за су ...
Только что прочитала пост о женщине, помогающей другим, но сетующей на чёрную неблагодарность в ответ. По-человечески я её, конечно, понимаю. Это очень обидно, когда ты делаешь что-то не для себя, не для своей выгоды, а для других, а вместо благодарности получаешь обратное. Но, суть ...
ЦБ РФ повысил ключевую ставку до 19% годовых Наркоманы. Сейчас генералов сажают каждый день, а тут под самым носом диверсии... С инфляцией они борются, повышая стоимость ведения любой экономической деятельности. Бизнес стоимость кредитов на кого переложит? Ну и блт, то разогнали ...
