Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта
11.12.2011 —
Затмение
Холостяцкий ужин
aquatek_filips — 12.12.2011
— Кулинария
Готовка - это еще одно мое увлечение. Причем гораздо более давнее,
чем фотография. Но и менее афишируемое.Здесь, в Журнале, я об этом почти никогда не говорю, но все свои эксперименты на кухне могут наблюдать читатели ВКонтакта и Твиттера.
Воскресенье, в виду наличия свободного времени, у меня традиционно проходит в режиме "Холостяцкий ужин".
Я беру понравившийся мне рецепт, еду на рынок за продуктами, и ... готовлю себе что-то интересное).
Вчерашний ужин я решил показать на этих страницах...
Итак, решено было приготовить "Султанку под клюквенным соусом". Или, как ее еще называют - барабульку.
Вот собственно то, что использовалось для приготовления.
Если вы решите сообразить что-то в этом духе для своих близких, вам понадобится:
1 кг султанки (барабули)
600 г клюквы
300 г меда
3 столовые ложки оливкового масла
1 стакан муки
соль по вкусу, зелень для сервировки.
Рыбу чистим, потрошим, моем, освобождаем от жабр. Затем панируем ее в посеянной муке и поджариваем на сковороде в разогретом оливковом масле с обеих сторон. Следует учесть, что рыба мелкая, поэтому важно не допустить момент, когда она может развалиться из-за лишнего времени на сковороде.
Параллельно готовим соус. Для этого необходимо клюкву размять и отделить сок с мякотью, отбросив кожицу. Затем добавляем мед и увариваем до половины объема.
Жареную султанку выкладываем на блюдо и поливаем горячим клюквенным соусом.
Гарнировать готовою блюдо ягодами клюквы, бланшированными овощами или картофелем.
Подается тот час же - чтобы соус был горячим.
Полученный результат. Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пишет коллега Игорь Городокин: Хронический кашель определяется как длящийся более 8 недель. Этот симптом поражает 5% населения и пациенты жалуются, что хронический кашель отрицательно сказывается на качестве их жизни. В первую очередь требуется тщательный сбор анамнеза, ...
Не выбрасываю пакетики, если они не мокрые и/или не грязные. То есть хлебные, к примеру, складываются у меня в тот самый пакетик с пакетиками. И потом играют роль какашечных пакетиков на собачьих прогулках, также в них вытряхивается пепельница в машине. Тряпки! Режу старую одежду на ...
Всем привет! А никто не подскажет, что за новая фишка в Мире? Приходит сообщение от незнакомого человека, а там всего одно слово: "вшестеро", "кропить", "бюллетенить" и тп...Я теряюсь в догадках... ...
Согласно последним статистическим данным, в связи с кризисом количество граждан, относящихся к среднему классу, сократится на 5%. Если раньше к среднему классу себя относили 20% населения, то теперь это лишь 15%. А по каким признакам вы вообще определяете, к какому классу себя относ ...
чето мне удобно стрелками пользоваться, а «hjkl» — нет, слепым методом не владею, оттого проблемы ...
