Лучшие кондиционеры для квартиры, дома и офиса 
Конфликт православных с язычниками 
650 млн рублей В Боровске Калужской области запущен завод систем 
Утренний глоток поэзии 
Три вещи, которые нашим женщинам не прощает общество 
Некоторые понравившиеся вещи на парламентских выборах во Франции
03.03.2012 —
Подснежниковые поля
Холостяцкий ужин №10. Пельмени
aquatek_filips — 05.03.2012
— Кулинария
На прошлой неделе просили пельменей? Вот вам пельмени))Вообще-то я не питаюсь замороженным тестом
Если кто-то подумал, что я просто сварю пельмени и буду есть их с майонезом и кетчупом, как Кузя в "Универе", он глубоко ошибается.
Естественно, я решил все немного усложнить
Итак, сегодня на ужин пельмени, запеченные с грибами под сметаной
Набор продуктов для приготовления понадобится нехитрый:
- пельмени - 450 г (я использовал обычные магазинные со свино-говяжьим фаршем, 1 упаковка.
- грибы - 400 © источник Севастополь LIFE г
- сметана - 400 г
- лук - 2 шт.
- сливочное масло - 60 г
- зелень, соль, специи - по вкусу
Можно, конечно, было бы просто сварить пельмени и на этом все закончить, но начинаем не с пельменей...
Сначала отвариваем грибы с добавлением специй в небольшом количестве воды. Минут 15, до полуготовности. Здесь, помимо грибов, нам важен и бульон, поэтому полноценно солим и приправляем...
Отбрасываем грибы на дуршлаг, пусть стекут. Бульон не выливаем, он нам пригодится для финального этапа
И только теперь варим пельмени. Чтобы не возникло соблазна сразу их съесть, варим до полуготовности.
Пока варятся пельмени,
Через пару минут к лубку добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета.
Пока грибы обжариваются с луком, отбрасываем полусваренные пельмени на дуршлаг, даем им стечь и перекладываем в керамическую кастрюлю или горшок, добавляем оставшееся масло. После того, как оно растает, даем пельменям покататься в масле. Но аккуратно, чтобы не сделать в горшке тесто-фаршевую кашу.
Теперь приготовим соус. Для этого возьмем сметану, добавим в нее стакан грибного бульона и обильно сдобрим перцем или любыми другими приправами по вкусу. Все это хорошо перемешать.
Сверху на пельмени выкладываем обжаренные грибы с луком
И заливаем сметанным соусом.
Накрываем крышкой и...
...
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и можно подавать на стол
Приятного аппетита!
Предыдущие мои холостяцкие ужины:
 |
 |
 |
 |
 |
Горячие бутерброды |
Салтимбокка |
Турецкий суп с булгуром и копчеными ребрышками |
Закуска из семги |
Омлет по-японски |
При использовании материалов или фотографий, активная ссылка на источник обязательна
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
... Лакмусовая бумажка на вменяемость и порядочность. Мир, в котором радуются его смерти, считает слова демократ, либерал и инакомыслие ругательными. В этом мире правозащитник - враг. Оппозиция - объект презрения. В мире моих друзей и единомышленников о смерти Бориса Ефимовича скорбят. В ...
Образцы "орнамента" на куртках лётного состава 401-й бомбардировочной авиагруппы, входившей в состав 8-й американской воздушной армии; ~ июнь 1945-го года ...
всем привет. конфа скорее женская, поэтому вопрос такой. вы - водитель троллейбуса. или кассир. или лежите на пляже. или просто сидите в парке на лавке или на ресепшене в офисе - неважно. так или иначе, вы находитесь в ситуации, где вы на месте и сдвигаться не можете или не собираетесь. ...
Я ещё никогда не публиковал у себя в ЖЖ фото еды. В общем-то и не собирался, но решил, что пора потерять девственность и в этом вопросе, к тому же вкусная еда по ощущениям где-то соседствует с оргазмом, так что этот пост не сильно выбьется из общей тематики моего блога, а за ...
Недавно автора этого канала занесло на Эльбрус. Не на сами вершины, пока только на станцию Гара-Баши, которая на высоте 3800 метров находится. Хотелось полюбоваться видами, а заодно посмотреть, начнется ли горняшка, ведь до этого самой высокой точкой, где я бывал, ...
