Замена задней крышки айфон 15 Про: когда эстетика важнее царапин 
В арбатских переулках 
Учимся летом 9/30 
Иностранный язык после 50: бессмысленная трата времени на грандиозный миф 
"Любые действия по расколу страны обречены на провал!" 
Дружить надо с соседом... // китайская притча / 
Чистец болотный 
5 мыслеточек дня: от А до Б, такое да, бытие, СДВГ, надо решиться 
Ах, ты таволга, таволга белая
06.07.2016 —
Coffee cups
Холодник
yaloyal — 13.07.2016
Как-то, в ответ на "я сейчас окрошку на квасе приготовлю", я
сказала, что окрошку никогда не ела, но очень люблю холодник.
Услышала недоумение - что это? Погуглив, обнаружила, что это наше,
белорусское блюдо. Есть похожие варианты в Литве, Латвии и
Польше.
Я люблю пробовать новое. Я знаю про окрошку на квасе и кефире,
у меня есть рецепты. Но! Я ТАК люблю летом в жару этот холодный
суп, что мне не хочется экспериментов.
Обязательно нужна маринованная свекла. Наверняка, в каком-нибудь виде вы её найдёте, если даже здесь я вон сколько нашла!
На фото слева направо:
- маринованная свекольная водичка с небольшим колличеством
мелко натёртой свеклы (для тех, кто в Америке - продаётся в любом
супермаркете на полках с кошерными израильскими продуктами);
- турецкая маринованная ломтиками свекла (из корейскогу
магазина);
- польский свекольный маринованный концентрат; польская
натёртая маринованная свекла (из польского магазина).
Какая-нибудь подобная маринованная свекла есть в России?
Её (и мою последнюю на фото) надо развести холодной кипячёной водой водой. Если есть, добавить свекольный концентрат для большей насыщенности. Если нет - немножко лимонной кислоты. Посолить по вкусу. Хорошо охладить в холодильнике.
Дальше все просто.
- свежий огурец - я натираю соломкой на тёрке Бёрнера
- зелёный лук - мелко порезать
- отварные яйца
- сметана
- чёрный хлеб
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В одной посуде смешиваю огурец с луком, порезанные яйца - в другой.
Я готовлю сразу на несколько дней - складываю в контейнеры с крышками и храню в холодильнике.
Холодник разливаем по тарелкам, добавляем огурцы, лук, яйца, сметану. Очень вкусно есть с чёрным хлебом. За неимением вкусного русского чёрного хлеба - у меня вот такой смешной ржаной.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В продажу поступил новый номер журнала " Svensk Damtidning" . На этот раз обложку украшают две сестры ---- принцессы Виктория и Мадлен. Основные темы: - Виктория и Мадлен ( дружба сестер укрепилась в ожидании новой принцессы); - Секрет красоты 70-летней королевы Сильвии; - Бантики ...
21 октября Порошенко с рабочим визитом прибыл в Днепропетровскую область. Кстати, Беня тоже был на шоу (фото). Одним из пунктов программы стало посещение легендарного конструкторского бюро "Южное" (ракетостроение). Об этом лично Петр Алексеевич сообщил читателям своего Твиттера. О чём кон ...
Хунта в последние недели старательно замалчивает о событиях в Закарпатье. А между тем русины готовы поддержать Юго-Восток. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Петр Гецко в ответ на угрозы киевских властей зая ...
Оригинал взят у drugoi в Одиночный бойкот © РИА НОВОСТИ/Сергей Калачев 20.05.2013, Россия | Сегодня на пресс-конференции в Москве бывший врач-терапевт , а ныне заместитель мэра Москвы Леонид Михайлович Печатников отказался отвечать на вопрос корреспондента газеты ...
Фото ЯндексФотки Проститься с народным героем ДНР "Моторолой" пришли около 50 000 человек. Ради прощальной церемонии пришлось даже перекрыть центр города. Многие жители Донецка жаждут публичным уничтожением убийцы Моторолы на главной площади города. Многие до сих пор не верят в ...
