Как научится хорошо выполнять школьные задания 
Про грядущее объединение МВД и РПЦ 
Нежится на солнце котик от nyancororin15 
Классический рок 
Большую часть денег жена спускает на ерунду (с) 
ЮАК день 14, парк Савути, Касане, Ботсвана - Ливингстон, Замбия (230 км) 
Как китайцы представляют Россию 
«Жена рожать не хочет, но согласна, чтобы я завел себе ребенка на стороне!» – 
Россия. Иркутск. Часть 2. Май 2021
06.07.2016 —
Coffee cups
Холодник
yaloyal — 13.07.2016
Как-то, в ответ на "я сейчас окрошку на квасе приготовлю", я
сказала, что окрошку никогда не ела, но очень люблю холодник.
Услышала недоумение - что это? Погуглив, обнаружила, что это наше,
белорусское блюдо. Есть похожие варианты в Литве, Латвии и
Польше.
Я люблю пробовать новое. Я знаю про окрошку на квасе и кефире,
у меня есть рецепты. Но! Я ТАК люблю летом в жару этот холодный
суп, что мне не хочется экспериментов.
Обязательно нужна маринованная свекла. Наверняка, в каком-нибудь виде вы её найдёте, если даже здесь я вон сколько нашла!
На фото слева направо:
- маринованная свекольная водичка с небольшим колличеством
мелко натёртой свеклы (для тех, кто в Америке - продаётся в любом
супермаркете на полках с кошерными израильскими продуктами);
- турецкая маринованная ломтиками свекла (из корейскогу
магазина);
- польский свекольный маринованный концентрат; польская
натёртая маринованная свекла (из польского магазина).
Какая-нибудь подобная маринованная свекла есть в России?
Её (и мою последнюю на фото) надо развести холодной кипячёной водой водой. Если есть, добавить свекольный концентрат для большей насыщенности. Если нет - немножко лимонной кислоты. Посолить по вкусу. Хорошо охладить в холодильнике.
Дальше все просто.
- свежий огурец - я натираю соломкой на тёрке Бёрнера
- зелёный лук - мелко порезать
- отварные яйца
- сметана
- чёрный хлеб
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В одной посуде смешиваю огурец с луком, порезанные яйца - в другой.
Я готовлю сразу на несколько дней - складываю в контейнеры с крышками и храню в холодильнике.
Холодник разливаем по тарелкам, добавляем огурцы, лук, яйца, сметану. Очень вкусно есть с чёрным хлебом. За неимением вкусного русского чёрного хлеба - у меня вот такой смешной ржаной.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
«По данным опроса ВЦИОМ, четверть россиян верит в то, что не Земля вращается вокруг Солнца, а Солнце вокруг Земли. Это социологический факт, который мы установили, затем перепроверили и снова подтвердили», — сообщил Федоров. Глава ВЦИОМа признался, что был поражен неграмотности ...
Общественность проходит испытание премией Светланы Алексиевич. Светлана Алексиевич Итак: Светлане Алексиевич присуждена Нобелевская премия. Впервые с 1987 года «Нобелем» награжден русский писатель. И вот: общество проходит проверочку этим фактом. Результаты удивительны. Влас ...
Мерзкие Даша и моя голова сдаваться не собираются.
Голова, таки, заболела, а Даша, видимо, считает, что мы с шефом два сапога пара, кулик и гагарочка, во всём заодно, поэтому, имеет смысл срываться и на меня. Я ей отчётливо, не знаю, вразумительно, короче, однозначно, дала понять, что ...
Кто бы сомневался, что Чак Норис не останется в стороне и ответит на пафосную рекламу Volvo с участием Жан Клода Ван Дама куда более сногсшибательным трюком! Есть еще порох в пороховницах! Смотрим! Чак велик! Кто-то оспорит? ...
В етнографічному музеї, що на пр. свободи, зараз триває класна таки виставка - експонуються вминаходи шведок. Річ у тім, шо у Швеції дуже круто слідкують за гендерною рівністю. І результати такого контролю є у всіх сферах. Аж тут стало комусь ...
