Где HR-бот действительно экономит время, а где без человека не обойтись
06.07.2016 —
Coffee cups
Холодник
yaloyal — 13.07.2016
Как-то, в ответ на "я сейчас окрошку на квасе приготовлю", я
сказала, что окрошку никогда не ела, но очень люблю холодник.
Услышала недоумение - что это? Погуглив, обнаружила, что это наше,
белорусское блюдо. Есть похожие варианты в Литве, Латвии и
Польше.
Я люблю пробовать новое. Я знаю про окрошку на квасе и кефире,
у меня есть рецепты. Но! Я ТАК люблю летом в жару этот холодный
суп, что мне не хочется экспериментов.
Обязательно нужна маринованная свекла. Наверняка, в каком-нибудь виде вы её найдёте, если даже здесь я вон сколько нашла!
На фото слева направо:
- маринованная свекольная водичка с небольшим колличеством
мелко натёртой свеклы (для тех, кто в Америке - продаётся в любом
супермаркете на полках с кошерными израильскими продуктами);
- турецкая маринованная ломтиками свекла (из корейскогу
магазина);
- польский свекольный маринованный концентрат; польская
натёртая маринованная свекла (из польского магазина).
Какая-нибудь подобная маринованная свекла есть в России?
Её (и мою последнюю на фото) надо развести холодной кипячёной водой водой. Если есть, добавить свекольный концентрат для большей насыщенности. Если нет - немножко лимонной кислоты. Посолить по вкусу. Хорошо охладить в холодильнике.
Дальше все просто.
- свежий огурец - я натираю соломкой на тёрке Бёрнера
- зелёный лук - мелко порезать
- отварные яйца
- сметана
- чёрный хлеб
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В одной посуде смешиваю огурец с луком, порезанные яйца - в другой.
Я готовлю сразу на несколько дней - складываю в контейнеры с крышками и храню в холодильнике.
Холодник разливаем по тарелкам, добавляем огурцы, лук, яйца, сметану. Очень вкусно есть с чёрным хлебом. За неимением вкусного русского чёрного хлеба - у меня вот такой смешной ржаной.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Песни из мультфильмов - Песня Кота ...
Постепенно постигаю полезность твиттера. Сегодня вечером в Парке Горького человек 150 активистов пришли гулять в футболках с надписью «Путин Пiдрахуй». Некоторые пришли с плакатами такого же содержания. Начались задержания. У Яшина ни футболки, ни плаката не было, но все равно утащили в ...
Что-то последнее время какой-то сюррил вокруг. Помните, я писала про впечатлительного мужика , с которым познакомилась на вечере встречи одноклассников? Так вот, понемножку я все-таки с ним общалась все это время. Мы ни разу не виделась, только переписывались, хотя я так и не выяснила, ...
Оригинал взят у karoline_007 в ФРС США и Банк Англии прокредитовали Гитлера на Вторую Мировую войну История Германии периода с 1920-х и до начала войны показывает, что обеспечению нужного политического курса Германии служили управляемые ...
Порвоо, маленький городок, недалеко от Хельсинки, расположенный в живописной долине реки Порвоонйоки. Один из старейших городов Финляндии: права города были получены в 1346 от владельца города , шведского короля Магнуса Эрикссона 2. Герб Порвоо датируется 1423 годом, на нём серебрянная ...
