Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина 
Т-62 с полей СВО. 
Сталинская благодарность ветеранам за Победу 
Вечерне-каминное, вне всего и вся 
ЖЕНЩИНА В ВУАЛИ 
Второй день в пути.. 
Птенец в гнезде! Птенец в гнезде! 
Милиционер 
Было - стало
06.07.2016 —
Coffee cups
Холодник
yaloyal — 13.07.2016
Как-то, в ответ на "я сейчас окрошку на квасе приготовлю", я
сказала, что окрошку никогда не ела, но очень люблю холодник.
Услышала недоумение - что это? Погуглив, обнаружила, что это наше,
белорусское блюдо. Есть похожие варианты в Литве, Латвии и
Польше.
Я люблю пробовать новое. Я знаю про окрошку на квасе и кефире,
у меня есть рецепты. Но! Я ТАК люблю летом в жару этот холодный
суп, что мне не хочется экспериментов.
Обязательно нужна маринованная свекла. Наверняка, в каком-нибудь виде вы её найдёте, если даже здесь я вон сколько нашла!
На фото слева направо:
- маринованная свекольная водичка с небольшим колличеством
мелко натёртой свеклы (для тех, кто в Америке - продаётся в любом
супермаркете на полках с кошерными израильскими продуктами);
- турецкая маринованная ломтиками свекла (из корейскогу
магазина);
- польский свекольный маринованный концентрат; польская
натёртая маринованная свекла (из польского магазина).
Какая-нибудь подобная маринованная свекла есть в России?
Её (и мою последнюю на фото) надо развести холодной кипячёной водой водой. Если есть, добавить свекольный концентрат для большей насыщенности. Если нет - немножко лимонной кислоты. Посолить по вкусу. Хорошо охладить в холодильнике.
Дальше все просто.
- свежий огурец - я натираю соломкой на тёрке Бёрнера
- зелёный лук - мелко порезать
- отварные яйца
- сметана
- чёрный хлеб
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В этот раз мой холодник был из левой (на фото) банки. Иногда, для большей густоты, я добавляю порезанные соломкой ломтики из следующей банки.
В одной посуде смешиваю огурец с луком, порезанные яйца - в другой.
Я готовлю сразу на несколько дней - складываю в контейнеры с крышками и храню в холодильнике.
Холодник разливаем по тарелкам, добавляем огурцы, лук, яйца, сметану. Очень вкусно есть с чёрным хлебом. За неимением вкусного русского чёрного хлеба - у меня вот такой смешной ржаной.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
1:0 Спартак (Москва): Ребров, Ещенко, Кутепов, Таски Бокетти (10), Комбаров, Глушаков (к), Фернандо, Зобнин, Попов, Промес, Зе Луиш. Запасные: Песьяков, Кутин, Пуцко, Боккетти , Джано, Зуев, Тимофеев, Мельгарехо, Мелкадзе. Травмированные : Макеев, Ромуло Краснодар ...
Майем Биэлик с сыном на днях в нью-йоркском метро. src ...
Зашел денег снять в отделение Сбера на Новом Арбате. Бяда! Чудовища облюбовали помещение, потому что там тепло, большие удобные подоконники и почти никто ночью не ходит. А те кто пытаюстся зайти как правило тут же передумывают нюхнув все прелести благоухания от бомжей. Надо что-то с этим ...
И вот тут – после сказанного в прошлом посте – мы подходим к той самой идее, которая была высказана по поводу «казанского стрелка». А именно: к пониманию необходимости кардинального изменения практически всех норм и понятий человеческой жизни в связи с кардинальным же изменением ...
Вы спрятали все календари, вытащили батарейки из мобил и часов, но это не поможет... Ибо сегодня всё равно понедельник и почти середина лета, а это значит, что кухонные посиделки вновь с вами. А на повестке дня сегодня - романтически-драматический триллер. Вы только представьте себе, ...
