Холодец
botis_a — 13.02.2017
Опять и снова - поделюсь рецептом.Кто любил и любит винегрет - тому это придется очень по вкусу.

Свекла полуотварная у меня - сырую жрать не могу.
Лук красный, горошек, морковь, чеснок, агар.
Специи конечно же - сухой чеснок, молотый перец, лаврушка - в воду с агаром.
Агар - 14г на литр воды - довести до кипения и пока не растворится - минута-две.
Остудить.
Жру с горчицей бальзамиком. За уши не оттащить.
Фото крупнее и по этапам:




Оставить остывать на столе. Потом убрать в холодильник.


Холодец отлично режется и у него приятная консистенция. Не говоря о бесподобном вкусе.

Напомню что другой классически вкусный вариант - горошек/цветная капуста/морковь.
Опционально - брокколи/вешенки или муэр/савойская капуста - добавить в классику.
|
|
</> |
Как телеканалы ищут тренды: аналитика, форматы и рейтинги шоу 
