ХОЛОДЕЦ ИЛИ СТУДЕНЬ
your_food_today — 15.10.2024В моей семье всегда студень называли. В семье мужа — холодец. В общем, как ни назови — всё одно - вкусно!
Закупались мясом у своих мясников на Реутовском рынке. Приехали домой, пока пакеты разбирали — спонтанно решили сварить холодец. Так то на Новогодние праздники он, конечно, планируется, но до них ещё далеко, а студенька хочется!
Мясная составляющая — свиные ножки, курятина, индюшиные шеи.
К студню кому горчицы, кому хрена.
(тэга «холодец» нет. Поставила «холодное». Ну ведь и правда — холодная же закуска)