ХОЧУ ШАРЛОТКУ

asya_matroskina — 31.03.2019
Хо-чу шар-лот-ку.
Шарлотку хочу.

Обязательно домашнюю, только и исключительно как я люблю.
Чтобы яблок так много, что теста едва хватает охватить их все.
Чтобы сахара вполовину меньше, чем в рецепте.
И корица, обязательно щепотка корицы.
И запечь до золотистой корочки.
А потом сверху сметанным кремом (да, я в курсе, что шарлотку не покрывают, у меня вечно всё не как у людей).
Или без крема, но - ещё неостывший кусок разместить на изящной тарелке, увенчать шариком мороженого и очень неторопливо, размеренно отламывать позолоченной ложечкой крошечные порции, отправлять в рот, ощущать на языке гармонию кислинки запечённых яблок, нежности воздушного бисквита, сливочной сладости верхнего аккорда. И созерцать, как плачет, тая в тёплых объятиях пирога, пломбир. Как деловито колышется крепкая белая пена латте. Медленно впускать в себя удовольствие, чувствовать, как всё становится на свои места, и вот уже и мир прекрасен, и ты прекрасен, и прекрасно само сочетание тебя и мира.

Уйди, сгинь, испарись, проклятое наваждение.
Единственное, что мне из этого можно - сырое яблочко.
Ненавижу яблоки.
С наслаждением опять облом.

Оставить комментарий

Популярные посты: