Хе из рыбы

grazy_gunner — 17.03.2018 Я как-то грозился опубликовать свой рецепт Хе из рыбы. Он, конечно, не совсем мой. Я его не придумывал. А так слегка изменил под свой вкус.




Ингредиенты:

филе рыбы – 500 г;
эссенция уксусная – 30 мл;
масло растительное – 5 столовых ложек;
репчатый лук – 2 штуки;
паприка – 1 столовая ложка;
чеснок – 3 зубца;
петрушка – 1 пучок;
соус соевый – 1-2 столовых ложки;
красный перец молотый – на вкус;
сахарный песок – 1 столовая ложка;
соль – 1 чайная ложка;
перемолотый кориандр – 1 чайная ложка.

Рыбу порезать кусками, как вам нравится, полить уксусом и посолить. Дать постоять 2-3 часа, можно даже на всю ночь оставить в холодильнике. Потом слить всю жидкость из посудины с рыбой, рыбу просушить салфетками.

Нарезать лук, надавить чеснок в чеснокодавке, петрушку мелко нарезать.

Пересыпать рыбу паприкой, перцем, сахаром, и кориандром. Полить маслом и соевым соусом. Добавить лук, чеснок, и петрушку. Острожно перемешать.

Дать постоять 1-2 часа, и можно подавать на стол.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив