Эстетическая стоматология без агрессивной обработки зубов 
Что привезти из Японии в подарок друзьям и родственникам? Лучшие идеи 
День цветного пластилина 
Весенние фото 
Сын подарил отцу "Жигули-копейку" 1978 года выпуска... 
Передовитые эльфийские манагеры держат покерфейс, разоряя турбированных хомяков
19.05.2014 —
Картофельная драчена (базовый рецепт)
Хачапури
my_happyfood — 22.05.2014
Не первый год готовлю эту сытную радость, но как-то все не удавалось переснять древние и убогие фото)) Вот был у мамы и выдался случай! Делюсь результатом)):
на 6 шт
800 г муки (+- 50 г)
2 ч.л дрожжей сухих или 30 свежих
250 мл теплого молока
2 ч.л сахара
100 мл растопленного масла
250 мл кефира
1 яйцо
начинка
800 г сулугуни
2 яйца
соль и перец
травки по желанию
Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром, дать постоять минут 10-15.
Добавить растопленное масло (теплое), кефир, яйцо, щепотку соли. Размешать, добавить муку и замесить тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и дать постоять 1-1,5 часа в теплом месте, пока масса не увеличится вдвое.
Приготовить начинку: натереть сыр на терке, добавить яйца, щепотку соли и травки или пряности какие вам захочется.
Разделить тесто и начинку на шесть частей.
Каждую часть теста раскатать немного совсем, чтобы оно было толщиной где-то 1,5 см. Далее пальцами по кругу примять края теста, истончив их. Положить в центр 1 часть сырной начинки, собрать над ней края теста, прихлопнуть ладонью. перевернуть защипом вниз и скалкой разгладить лепешку. Только осторожно - смотрите, чтобы не порвалось тесто.
Разогреть сковороду сильно на огне. На сухой сковородке жарить хачапури примерно по 2-3 мин с каждой стороны. Когда перевернете лепешку, смажьте ее растопленным маслом. Поджарив вторую сторону, положите на тарелку и вторую сторону тоже намажьте маслом.
Подавать горячими-теплыми!
Приятного вам аппетита!!!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Москве сегодня проходит шествие оппозиции «За свободу узников 6 мая! За свободу всех политзаключенных!» 13.30 Сегодня в Москве состоится шествие оппозиции в поддержку политзаключенных. Шествие пройдет в центре Москвы. ОНЛАЙН-ТРАНСЛЯЦИЯ PS ВИДЕО PS -2 Фото дня ...
Видео и коммент от укроканала Зерада:
Недавно я опубликовал пост http://p-balaev.livejournal.com/377175.html . Господин Боря возбудился и в статье моего товарища Александра Китаева начал брызгать в мой адрес слюнками, вспомнив о моей трактовке гражданской войны в России. Но так, как ...
Новый пост из воспоминаний Марины Жарковой о путешествии в Австралию. Когда самолет идет на посадку над пригородами Сиднея, замечаешь сходство в архитектуре здешних домиков: они пастельных цветов и с черепичными крышами терракотового ...
Мне не было бы до вопроса нравственности РПЦ никакого дела, если бы церковь не претендовала на роль нравственного судьи. Более того, на роль хранителя цивилизационного начала. А это ко многому обязывает в плане высшей нравственности. Слов нет, мне попадались в высшей степени ...
