Вскрытие замка входной двери — законно и без повреждений Сара Сампайо (в Armani Prive), Дженнифер Лопес (в Zuhair Murad) и Алекс Родригес, Крисси Тайген (в Marchesa) и Джон Ледженд, Рене Зеллвегер (в A.W.A.K.E), Анжела Сарафян (в Celia Kritharioti). ...
Гуляш
dunduk_culinar — 25.07.2024
Вечером вдруг ни с того, ни с сего:
- А можешь завтра на второе приготовить гуляш?
- Почему "на второе"?
- Блюдо, которое после "первого"!
- Но гуляш - тоже "первое".
- Нет-нет! Не суп-гуляш, а просто гуляш. Говядина с подливой, к ней
в качестве гарнира картошечка отварная. Или рис. Или гречка.
- Как в офисной столовке?
- Да ну тебя!
- Гуляш не совсем "говядина с подливой" да еще и с гарниром. В нем
ничего не обжаривается, кроме лука с молотой паприкой. И, как ты
говоришь, гарнир, который не гарнир, - он в самом гуляше варится.
Чуть картошки с овощами и немного клецок из теста.
- Можешь так сотворить?
Полез в холодильник, хотя спинным мозгом чувствую, что не туда
надобно лезть для начала. Знаю, в морозильнике лежат шайбы телячьей
голени, купленные недавно для оссобуко. Мякоть с этой шайбы - самое
то для гуляша. Проблема в отсутствии молотой паприки
высокого качества. В магазинных пакетиках - скорее всего
подкрашенная дрянь. И если даже не дрянь, и не подкрашенная - нет в
ней того забористого аромата, позволяющего на все сто заценить
гуляш!
- Говоришь, приготовить "на второе"?
- Гуляш же - это первое!
- У итальянцев "на первое" и вовсе паста!
- Причем здесь итальянцы?
- При том, что "на второе" вполне сойдет оссобуко!
ЗЫ: Продолжаю накидывать кулинарные лайфхаки в свой тг-канал: https://t.me/dunduk_culinar
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
При существующих вопросах и претензиях к системе образования признаем: в последние годы уделяется большое внимание техническому оснащению школ.
Даже в малодоступных районах России образовательные учреждения укомплектовываются современными компьютерными классами, ...
Была сегодня в аптеке, покупала лекарства себе и мужу: предуктал, амлодипин, нолипрел.Препараты, кроме амлодипина, не из дешёвых. Все препараты были выписаны врачом. Решила посмотреть в инете аналоги предуктала и сравнить цены. Сердце не просто забилось, а чуть не выскочило от того, что я ...
Уже месяц у нас за окном "дубак"... То есть мороз. -20, но чаще -26 и ниже... До -40 было пару дней. На улице пустынно и ледяная красота! Птичек жалко - поддерживаю как могу. В 16 часов знакомые "подшефные" воробьи приучены прилетать на хлебушек. Для синиче ...
Подборка крейзи-рекламы, вывесок, объявлений и прочего пиару. ...
