Гуксу или кукси

luxs135 — 07.09.2022 Даже не знаю как правильно. С одной стороны гуксу это корейское блюдо 국수, а с другой стороны, корейцы, уехавшие из Кореи очень давно, передали этот рецепт другим народам и они называют похоже, но по другому. Кукси, это то как его называют дунгане.
А значит и так и так правильно. Да и водорослей у дунганей нету... так что в принципе блюдо очень демократичное.

А был у меня бульон из свиных копыт, очень густой. И я его сделал очень пряно острым. И петуха туда красного пускал, и соевым соусом капал, и лимона давил, и рыбного соуса плескал.
а потом пожарил яичко, вывалил сверху вареной лапши, добавил всякопорезанных ветчин, обжаренных грибов, лука, курочки и залил этим бульоном.
А что получилось решил назвать кукси, ибо и по виду и по вкусу ну очень похоже.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив