Гу-гу-гу

топ 100 блогов dunduk_culinar07.01.2015 Гу-гу-гу


Жена принесла вчера, среди прочего, граммов 400 бараньей шеи в каком-то фирменном лотке. То есть уже нарезанные аккуратные кусочки, штуки четыре. Покрутился я вокруг них некоторое время, потом, думаю, сотворю-ка жаркое, а заодно отсниму процесс. В общем, всё настроил, всё подготовил - из того, что было под рукой, открыл португальскую "Астролябию" для предстоящего деглазирования жаркого... И - начал!

Там, ведь, всё просто. Обжаркой моркови придал маслу цвет и аромат. Усилил его вкусовые качества неспешной пассеровкой лука. Выпарил толику "Астролябии", чтобы то, что осталось от вина, тоже перешло в масло. И камерой, конечно, щёлк-щелк... Но как только уложил я в скворчащее благоухание куски бараньей шейки, чтобы быстро создать на этих кусках нежную корочку, почувствовал на себе пристальный взгляд.

Да, на запах интересным образом трансформирующегося мяса прибежал Почо. Сел неподалеку, ушки навострил и замер. Только поднятый кверху нос, усиленно фильтрующий разносящиеся по кухне ароматы, явно не предвещал мне спокойной и размеренной работы.

Так оно и произошло. Перед закладкой помидоров я выключил камеру и свет, потому что собачий нюх не обманешь, а если этот нюх учуял что-то дельное, то спокойная и размеренная работа уже превращается в пытку.

Ну не могу я ему пока что-то дать, кроме сухого корма!
Ну, кто придумал для собаки эту черт-её-знает хрень!

Почо, когда берешь его на руки, издает какие-то гугукающие звуки - на манер урчащей кошки. Только вместо урчания - "гу-гу-гу", "гу-гу-гу". Это признак особой предрасположенности, теплоты, ранней собачьей преданности и любви, которую сложно описать словами. "Гу-гу-гу"...

А тут младшая дочь:
- Папа, я всё маме расскажу, как ты чмокнул Почо в нос! Он, между прочим, мужчина!

Тьфу ты!

Впрочем, я нашел вариант, как обойти строгие предписания насчет сухого корма. Вынув из готового жаркого куски бараньей шейки, я тщательно снял с них мясо, оставив только абсолютно безопасные для щенка шейные кости, напитанные всевозможными ароматами. Теперь Почо носится с этими костями по всей квартире, превратившейся с его появлением в Содом и Гоморру.

"Гу-гу-гу, гу-гу-гу"!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
С той, которая из брюсселей-вашингтонов рулит киевами с кишиневами все уже ясно. А вот с той, ростки которой уже цветут и колосятся у нас под ногами — надо срочно разбираться. ВШЭ там, РУДН. А то какие-то паучковые подростковые банды в супермаркетах махач устраивают. А потом АУЕ ...
Решение в Закавказье для России только одно, иначе проиграем События в Армении близятся к кульминации. Сегодня здесь сошлись интересы сразу нескольких крупных игроков, которые ...
Воинская часть в районе Боссе, Донецк, перешла на сторону ДНР. В ближайшее время Нацгвардия планирует её штурм. Жителям города рекомендуется покинуть улицы и, по возможности, на время уехать из района. http://infoborona.org/2014/05/27/na-storonu-dnr-pereshla-voinskaya-chast-v-donecke/ ...
Обычное декабрьское попрошайство. Все то у нас тут нинагибацо олигархические бизнесмены и сильные селовики. В этом году вон даже мем родился про "сраную сотку". А меж тем, где-то там, в далёкой галактике Ивановской области есть детский дом. Где, натурально, дети. Ну такие, ненужные, короч ...
 Моё появление на свет, как и появление на свет любого человека, заслуживает описания в романе. Но я напишу про то, какие неунывающие люди были мои Родители.   Отец женился перед призывом в армию, за три года до войны. У него было 9 сестёр и все ...