Оплата зарубежных сервисов и подписок 
РКН не будет снимать ограничений с WhatsApp 
Мирный китайский контейнеровоз.. 
Зазря я вчера повёлся на категорическую необходимость корпоратива... 
Посещение наказным атаманом г.-л. А. М. Колюбакиным ст. Тарской 
Советские традиции, которые стоило бы вернуть... 
Славный год 
На раёне тишина 
О всей правде про Чечню То, о чём вы догадывались, но боялись узнать?
06.08.2020 —
В добрый путь, "Наш Этуш"!
Груздь сырой
belan_olga — 07.08.2020
С этим грибом связана забавная история из моей жизни.
Сырой груздь – так зовут этого красавца. Есть еще сухой груздь, но он классом пониже. Мои родители жили на Урале, были страстными грибниками, и грузди – это было наше всё. Особенно сырые. С мохнаткой по краям. Найти их – великая удача и праздник в нашей семье.
Мама виртуозно солила грузди – и сырые, и сухие. Мы привозили их из леса и ссыпали в ванну. Они немного отмокали, потом мы их чистили. Это была адова работа – каждую шляпку жесткой губкой, а грибов – полная ванна! Иногда этот процесс затягивался до утра. Мама милостливо отпускала меня спать, а сама продолжала работать губочкой. А утром ей на работу, в больницу. Как она выдерживала? А грибы силу дают, это я потом поняла. Даже не грибы, а лес, по которому ты ходишь, их собирая…
Грибы укладывались в эмалированные ведра, просыпались солью и чесноком. Накрывались деревяшкой, и на нее ложился тяжелый отмытый камень – пресс. Так они стояли дома несколько дней, потом мама распихивала присевшие грибы по банкам и оправляла в холодильник. Весь холодильник была забит трехлитровыми банками с солеными груздями, и еще на балконе стояли несколько.
Через месяц их можно было их есть – и это был пир духа. Сбегались все соседи и друзья, каждый получал по баночке. Но сначала, конечно, все пробовали эту солёную прелесть, все цокали языком и восхищались. Конечно, под водочку. Конечно, с картошечкой и луком…
И вот я уже давно живу в Москве. В конце сентября меня увезли в роддом. Там появился на свет Ваня, мой сын, а на выписку прилетела мама из Свердловска. Вместо традиционных конфет и цветов она передала врачам пару банок с солеными, именно с сырыми груздями. В благодарность, значит, за внука.
Я сижу в приемном покое одетая и жду, когда мне вынесут младенца. Сижу долго. Несмотря на конец сентября, на улице страшная жара и в приемной покое тоже жарко. А ребенка не несут и не несут. Прошел час. Я заволновалась: может, они там его уронили или, не дай Бог, другой какой вред нанесли. Я просунула голову в дверь и спросила пробегающую медсестру, что там случилось, почему мне ребенка не несут. Сестра махнула рукой и торопливо сказала: «Ой, женщина, не до вас сейчас! Доктора кушают, понимаете? Имеют они право на отдых?»
А доктора и нянечки кушали мамины соленые грузди, и не могли оторваться, и я их могу понять. Потому что это не просто вкусно, а БОЖЕСТВЕННО.
Ребенка мне отдали, наконец, мы поехали домой. А маме я сказала: «Надо было сначала ребенка получить, а уж потом грибы отдавать!»
Мама пожала плечами…
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.08.2020 —
В такого Кузьмина невозможно было не влюбиться
23.07.2020 —
Зина, Носик и Александр Кайдановский
23.07.2020 —
Сыроежкины дела
18.07.2020 —
Хоть сегодня и не день космонавтики
17.07.2020 —
Нас окружают чудовища и монстры
14.07.2020 —
Развесистый "Андреевский флаг"
14.07.2020 —
О, прикрой свое бледное тело!
Архив записей в блогах:
"Секс-покушение на попа Гундяева было совершено активисткой движения FEMEN Яной Ждановой у трапа личного самолета патриарха." - радуют нас Феменистки. Секс-покушение, панк-молебен, говно-искусство... Креативен народ наш, ох креативен. Канализация ...
Добрый вечер! В период с воскресенья по вторник Солнце продолжит движение по Весам. Меркурий большую часть времени в пограничном положении - до вечера (Израиль) понедельника тоже в Весах и далее в знаке Скорпион. Луна в понедельник утром начнет свой переход из Рыб со встречи с ...
На недавнем аукционе VIA был продан интересный лот - пробная монета Франции 5 франков 1873 года. Анри V. 1832-1873, 5 франков 1873. Образец из посеребрённой меди работы Дж. Гессенера с гербом Невшателя (Швейцария), 32,63 г. Монета была продана за 1000 ...
...купила новые очки... и посмотрела в них на себя в зеркало??? Я совсем не то ожидала там увидеть. Cтарые очки, мутноватые от непрерывного оргазма наслаждения чтением, игравшие со мной в прятки, выскакивавшие в самых неожиданнымх местах и делавшие мне "козу-дерезу" рогульками дужек, - ...
Еще одна история про большую собаку без поводка, на этот раз в Сочи. Девочка выжила, но три дня была в реанимации. Подробности и видео с камер: http://360tv.ru/news/v-sochi-krupnaya-ovcharka-na-glazah-roditelej-nabrosilas-na-devochku-108999/ ...
