Поиск утечки фреона в сплит-системе и холодильнике
06.08.2020 —
В добрый путь, "Наш Этуш"!
Груздь сырой
belan_olga — 07.08.2020
С этим грибом связана забавная история из моей жизни.
Сырой груздь – так зовут этого красавца. Есть еще сухой груздь, но он классом пониже. Мои родители жили на Урале, были страстными грибниками, и грузди – это было наше всё. Особенно сырые. С мохнаткой по краям. Найти их – великая удача и праздник в нашей семье.
Мама виртуозно солила грузди – и сырые, и сухие. Мы привозили их из леса и ссыпали в ванну. Они немного отмокали, потом мы их чистили. Это была адова работа – каждую шляпку жесткой губкой, а грибов – полная ванна! Иногда этот процесс затягивался до утра. Мама милостливо отпускала меня спать, а сама продолжала работать губочкой. А утром ей на работу, в больницу. Как она выдерживала? А грибы силу дают, это я потом поняла. Даже не грибы, а лес, по которому ты ходишь, их собирая…
Грибы укладывались в эмалированные ведра, просыпались солью и чесноком. Накрывались деревяшкой, и на нее ложился тяжелый отмытый камень – пресс. Так они стояли дома несколько дней, потом мама распихивала присевшие грибы по банкам и оправляла в холодильник. Весь холодильник была забит трехлитровыми банками с солеными груздями, и еще на балконе стояли несколько.
Через месяц их можно было их есть – и это был пир духа. Сбегались все соседи и друзья, каждый получал по баночке. Но сначала, конечно, все пробовали эту солёную прелесть, все цокали языком и восхищались. Конечно, под водочку. Конечно, с картошечкой и луком…
И вот я уже давно живу в Москве. В конце сентября меня увезли в роддом. Там появился на свет Ваня, мой сын, а на выписку прилетела мама из Свердловска. Вместо традиционных конфет и цветов она передала врачам пару банок с солеными, именно с сырыми груздями. В благодарность, значит, за внука.
Я сижу в приемном покое одетая и жду, когда мне вынесут младенца. Сижу долго. Несмотря на конец сентября, на улице страшная жара и в приемной покое тоже жарко. А ребенка не несут и не несут. Прошел час. Я заволновалась: может, они там его уронили или, не дай Бог, другой какой вред нанесли. Я просунула голову в дверь и спросила пробегающую медсестру, что там случилось, почему мне ребенка не несут. Сестра махнула рукой и торопливо сказала: «Ой, женщина, не до вас сейчас! Доктора кушают, понимаете? Имеют они право на отдых?»
А доктора и нянечки кушали мамины соленые грузди, и не могли оторваться, и я их могу понять. Потому что это не просто вкусно, а БОЖЕСТВЕННО.
Ребенка мне отдали, наконец, мы поехали домой. А маме я сказала: «Надо было сначала ребенка получить, а уж потом грибы отдавать!»
Мама пожала плечами…
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.08.2020 —
В такого Кузьмина невозможно было не влюбиться
23.07.2020 —
Зина, Носик и Александр Кайдановский
23.07.2020 —
Сыроежкины дела
18.07.2020 —
Хоть сегодня и не день космонавтики
17.07.2020 —
Нас окружают чудовища и монстры
14.07.2020 —
Развесистый "Андреевский флаг"
14.07.2020 —
О, прикрой свое бледное тело!
Архив записей в блогах:
Авраамические религии сделали нас «людьми книги». В советское время был популярен лозунг, который прямо так и гласил: «Книга – источник знаний». Основная задача научно-популярной литературы – развенчать этот миф, рассказать о том, откуда на самом деле берутся знания. Это удалось, ...
Москва, примерно пятьсот метров до "Новослободской", 10 утра. Неширокая улица с трамвайными путями в центре. По сторонам улицы магазины, кафе, забегаловки, ларьки. Несмотря на рабочее время время довольно людно. Народ снует по обеим сторонам ...
Проанализировали возможности совместить несовместимое. Военные расходы на уровне 30% и сносный уровень жизни. По модели получается, что возможно реализовать ситуацию "И пушки целы, и масла много". Но есть нюанс: масло должно быть оружейным, типа Ustanol или Brunox Gan ...
Всем привет! С возрастом я особо стала любить рыжую красавицу осень, и моя душа уже требует, чтобы настала та самая пора золотистой листвы, пальто и шарфиков, а пока в моем городе ...
Выходя с работы, я не мог обратить внимание не глухое ограждение Тверской улицы, кордоны полиции, повышенную концентрацию людей и шум гусениц...по Тверской стройными рядами в сторону Кремя шли десятки танков, бмп, ракетных установок,машин разведки и другой техники. Суровая мощь России плав ...
