Грибная охота 5 января

fromnorthcyprus — 05.01.2020 Последние несколько дней манна небесная на Кипре с небес сыпалась. Дождик так иногда называю. Для туристов, кто на Новый год приехал, это подлянка приличная. Но для природы- то что надо. После дождя самое время в лес идти за грибами



Стараемся с женой выбирать такие места , чтобы от красоты  пейзажей окрестных мороз по коже шел и  грибов  было до фига




Обычно часа три гуляем по горам . Иногда грибов столько, что прицеп набить ими можно. Поэтому сначала прогулка , а потом сбор. Чтобы с грибами попусту не таскаться


Сейчас самая пора на маслята. Коротенький ролик снял в лесу, всего на одну минуту


Старые маслята не берем-с. Только небольшие


Пару ведер набили быстро




Мне охота было кроме маслят насолить рядовок надломленных. Их вымачивать надо пару- тройку дней. И при варке два раза воду сливать. Зато в засоле вкус у них неповторимый


Еле заметная горчинка остается и грибы получаются сочные , налитые , хрустящие , упругие и плотные. Еще два ведра тащить пришлось


До кучи пакетик рыжиков собрали


Жена умница. Рыжики моментом  дома пожарила и картошки запекла


Все хорошо при успешном сборе грибов. Тока чистить потом их и перерабатывать приходится) Сегодня килограмм 15 притащили
Но хочешь с горы кататься, люби и саночки возить. Грибы собираем обычно с ноября до марта. Киприоты два вида только едят. Рыжики и вешенки. Мы - видов 20. Есть любители, кто больше полусотни вкушает)
Доброго настроения , друзья. Война войной, а сбор грибов у нас по расписанию. Только так победим.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив