Греция, ΠΑΡΑΚΑΛΩ!

Пока у нас целые две недели были ливневые дожди, мы отдыхали в солнечной Греции. Более удачного времени
для отдыха сложно придумать! И как же приятно просыпаться каждое утро и видеть море и голубое небо без единого
облачка! 

Обычно я предпочитаю активный вид отдыха, но иногда - раз в году - можно и просто поваляться на море с книжкой,
без интернета, без телевизора, лишь только в компании дорогих и любимых. За две недели у нас сложились 
определенные ритуалы - я вставала раньше всех и ходила плавать на еще совсем пустой пляж. Для меня это
время самое ценное - можно побыть наедине с собой, подумать о том о сем, позагорать пока солнышко только
слегка припекает, ну и заработать аппетит для вкусного завтрака. Днем я частенько сплю прямо на пляже под
зонтиком, а потом обязательно пью кофе с печенькой! Лишь пару раз мы выбрались на экскурсию - в рыбацкую
деревушку Элунда, на местный рынок в Айос Николаус и плато Ласити. Вечером ужинали "дома", либо в полюбившейся
нам очень уютной семейной таверне в близлежащем городе, где нас уже принимали как членов семьи и угощали
самыми вкусными пирожками на свете! С овечьим творогом, яблоками и душистым медом, ммм! 

Еще мне понравились тушеные в духовке овощи бриам и песочные пирожные опять же с овечьим творогом. Рецепт
напишу потом! С собой я привезла целую партию мёда, в том числе с очень редким белым тимьяном, который 
растет исключительно в горах на высоте 1500м. Ароматные травы и эфирные масла, чемодан был битком!