Граф и картошка

топ 100 блогов ne_skazu05.08.2024 "Толстой обожал печеный картофель. Интересно было смотреть, как он его ел. Сначала насыпал на тарелку небольшую кучку соли, клал около нее кусок сли­вочного масла, затем брал из миски, накрытой белой салфеткой, большую кар­тофелину с румяной корочкой, разрезал пополам. Чтобы не обжечь пальцы, клал одну ее половинку на угол салфетки, облегавшей его грудь, и всё время держал ее перед собой в левой руке. В правой держал чайную ложку, которой отламывал на тарелке кусочек масла, и ею же прикасался к соли. После этого ложкой вынимал из кожуры кусочек картофеля, дул на него, чтобы остудить, и затем съедал. Так, с превеликим удовольствием, он съедал три картофелины».
Н.Никитина, «Повседневная жизнь Льва Толстого в Ясной Поляне».

То есть то, что такое картошка - Толстой прекрасно знал.
Откуда же тогда вот такое:

"смазанные на глине стены, прикрытые потолочинами, на которых навалена картофельная ботва".
Перед уходом из деревни я остановился подле мужика, только что привезшего с поля картофельные ботовья, плети (как у них называют) и складывавшего их у стены избы.
«Откуда это?»
«У помещика купляем».
«Как? Почем?»
«За десятину плетей — десятину на лето убрать». То есть за право собрать с десятины выкопанного картофеля картофельную ботву крестьянин обязывается вспахать, посеять, скосить, связать, свезти десятину хлеба...

Л.Н.Толстой, Собр. соч. в 22 тт., том 17, "О ГОЛОДЕ".

Что за ересь?
Кому и зачем вообще нужно в голодный год покупать картофельную ботву?
Если кто сейчас надумает рассказать, что ее можно есть - соланин.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Похоже, что мы дожили до удивительных времен, когда стали вспоминать если не добрым, то хотя-бы понимающим словом Сталина не только путинцы и запутинцы, но и даже прожженные либералы! Прежде чем привести пример, я напомню, что Путин и Медведев, открыто называвшие Сталина преступником, ...
В США, без лишнего шумма и мультиков - приступили к серийному производству беспилотных подводных охотников «Orca» (Косатка) в рамках программы «Echo Voyager» - которые будут управляться при помощи искусственного интеллекта... Длина аппарата 15 метров, вес 50 тонн, он может залечь на ...
ого, как быстро пролетела для меня неделя! 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ...
Сегодня я решила «наехать» на Первый канал. Не то чтобы у меня было какое-то предвзятое отношение к Первому, просто будучи федеральным каналом и практически лицом страны, он умудряется больше напоминать цирк и психбольницу в одном лице, нежели телеканал 21 века. ...
Глядя на картины ада, то есть, Майдана, не могу не промолчать о новостях WPP. Трое русских фотографов на подиуме Всемирного конкурса фотожурналистов – несомненная Победа русской фотографии. Один из знаменитых русских фотожурналистов верно отметил: все три победившие фотоистории ...