Гороховый суп по рецепту моей бабушки

У вас какой сегодня дома суп?

У меня – гороховый. Не, ну День супа непременно нужно приготовить дома суп. И вообще: когда в доме пахнет супом – а хороший суп непременно пахнет хорошо! – дом становится особенно уютным и теплым.
Сама-то я люблю грибной. Но из свежих белых грибов, которые сейчас и с огнем не сыщешь. Их и летом-то не всегда сыскать можно. Сухие и замороженные – не то. Только свежие. А поскольку мой любимый суп сварить сегодня не получится – пожалуйте любимый суп моего мужа. Гороховый.
Надо, чтобы непременно были копчушки. Свиные копченые ребрышки или рулька. Долго-долго варить на среднем огне. А горох уже замоченный стоит и ждет своего часа. Когда он хорошенько разбухнет – плюх его к вареным копчушкам. Ну, и само собой, лучок с морковкой, мелко порубленные. Перчик чили, без него никак. Можно помидорку или пару ложек томатного сока – тогда цвет гороха становится золотистый. Некоторые добавляют картофель, но зачем, если горох сам по себе как картошка разваристая…
И долго-долго, задумчиво и неторопливо пусть кипит все это на медленном огне. А потом еще постоит ночку или даже сутки, настоится. И вот тогда… Вот тогда вы поймете, что вкуснее горохового супа нет ничего на свете. А если под рюмочку, запотевшую от ледяной водки! Некоторые гурманы еще взбивают все содержимое в пюре блендером.
Но это лишнее, поверьте.

Предыдущие записи блогера :

04.04.2019 — Ушёл Георгий Данелия

04.04.2019 — Позвони мне, позвони!

02.04.2019 — Отцы и дети

02.04.2019 — Маленькие женские слабости

01.04.2019 — Когда говорят деньги, чувства молчат

31.03.2019 — Навеяло

31.03.2019 — Гражданка "Ника" с норовом

29.03.2019 — Цекало и его молодая жена

27.03.2019 — С утра привязалась...

27.03.2019 — Да здравствует ТЕАТР!

Архив записей в блогах:

Снова "ради спасения Расеи"

Наткнулся на очередной патриотический шедевр (не интернетовский). Текст длинный, ...

Рейтинги 2023 - лицо по основной схеме теории молодости кожи

Решила написать вместо скидочных сред (потому что ничего особенно на этой неделе у меня с шоппингом не сложилось как-то) рейтинг по лицу за прошедший год. Пусть будет как затравочка предпраздничная вам в подарок, а остальное в спокойные праздничные январские дни. Итак, начнем, пожалуй. ...

Что это? Купальник? Секси костюм снежинки?

Я, наверное, что-то не понимаю в женском белье. Иду мимо магазина, а там такое. Теперь вот все не сплю, думаю – а нафига? Дальше, собственно, фото. Мои версии, что это: 1) Это женское нижнее белье которое надевается под пышное платье, на манер свадебного. Для пущего эффекта пышности в райо ...

find & replace (starcraft 2)

Originally published at arimanoff.com. You can comment here or there.ну понятно — на свой риск и страх, в нарушение всех попользовательских соглашений, не уверен, что с этим добром пустят в мультиплеер, почти уверен, что забанят. Но тем не менее, большая часть речи в Starcraft2 ...

наборот (фестивальный)

трусики, трусики, ух, не прохудились, узеньки. можно трусики снимать, есть как с мерзкими лежать. куплет: трусики, трусики, не прохудились, узеньки. трусики, трусики, ай, не прохудились, узеньки. ах он, Киса, Ипполит, едет в гости, в гости стропалит. приезжал со всех начал, эй, набросал ...

Гороховый суп по рецепту моей бабушки

Гороховый суп по рецепту моей бабушки

Оставить комментарий

Популярные посты: