Голубцы


Впервые готовил, получилось отлично. Кочан "молодой" капусты(примерно 1 кг) обернул пищевой пленкой, предварительно вырезав кочерыжку и отправил в микроволновку на 10 минут. "Распотрошил" кочан на листья под холодной водой в раковине, это оказалось совсем несложно(фото нет, некогда было).
Толстые "жилки" у капустных листов отбил деревянной колотушкой, после этого листья стали совсем податливыми. Фарш-свинина, лук, чеснок, петрушка, укроп, рис-чуть чуть, 1:10 к количеству фарша. Голубцы посыпал сверху вегетой(кто любит Вегету, как я?) и свежемолотым. Всё это дело залил универсальным томатно-сметанным соусом.

Отправил в духовку при 180 градусах, после закипания готовил 50 минут.
Результат превзошёл все ожидания-капуста не хрустит(не люблю) и очень сочная, фарш-идеально, не нужен там даже рис никакой. Кто-то сразу же съел парочку(я). Приятного аппетита.

Сохранено
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.07.2025 —
Манго на гриле с арахисовым крамблом
Архив записей в блогах:
Самое неблагодарное дело, каким я мог бы заняться - это обсуждать политику. Им и займусь. Так что брезгливым, детям, беременным и так далее лучше не читать. Просто мне хотелось бы выразить восхищение великолепной организацией мероприятий, ...
Наверное, если бы в Балтии был газ и нефть, действие прокремлевских молодежных организаций несколько лет назад были бы не столь очевидны. И сопротивление сносу памятника погибшим войнам не стало бы общенациональной акцией. И, конечно, если бы в ...
Дорогая мама! Мы с тобой два друга и через многое прошли и проходим. Один падает, другой поднимает. Всё не гладко, всё сложно, всё через ж.. . Бывает ссоримся, бывает .... да не надо щас. Но то что ты всегда готова подставить плечо и дать совет - это мегасупер безценно. Я тоже так могу, ...
...
Когда был в прошлом году в городе Данилове на севере Ярославской области, на одной из улиц этого городка совершенно случайно встретился дом, где в 1920-е гг. провел детство киноактер Алексей Смирнов, которому вчера исполнилось 100 лет. Дом до сих пор цел, хотя и по состоянию уже не очень. ...