­
­

ГОЛУБЦЫ

топ 100 блогов your_food_today04.03.2020
ГОЛУБЦЫ

Готовила в выходные. Решила сделать в большой форме — и нам, и дочка с внучкой с собой взяли и младшему сыну передала. В общем, всем сестрам по серьгам, как говорится.

Как готовлю голубцы рассказывала уже. Повторюсь вкратце.

Перво-наперво — заморозила какое-то время назад небольшой кочан капусты в морозилке. Накануне достала его на ночь разморозиться

ГОЛУБЦЫ

Исключительно удобно — не надо возиться с кастрюлей, с горячей водой, с варкой листьев. Кочан разморозился за ночь — листья мягкие, эластичные. Только срезать толстую часть листа.

ГОЛУБЦЫ

Фарш сами делаем. В этот раз свино-говяжий был.

ГОЛУБЦЫ

Уже не раз говорила — не готовлю голубцы в морковно-луково-томатной заливке — её у нас не едят. Пассерую много лука и моркови на растительном масле с солью и специями до готовности и вмешиваю овощную массу в фарш с рисом. Так начинка становится вкуснее и сочнее.

ГОЛУБЦЫ

Голубцы завернуты. Листы капусты были небольшие, соответственно и голубцы получились маленькие.

ГОЛУБЦЫ

Обжарила, сложила в форму для запекания. Туда же,из оставшегося фарша вместилось несколько тефтелей — не все у нас любят завернутое в капустные листья. Немного горячей воды из чайника, закрыла фольгой и в разогретую духовку.

ГОЛУБЦЫ

Готово! Кому со сметаной, кому с майонезом, а кому и просто так.

Хорошего дня всем!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
VK-видео победил Ютуб благодаря деградации Догнать и перегнать Америку у нас уже получилось. Наш VK Видео в новогодние праздники обошел заокеанский YouTube по числу пользователей в день. По данным исследовательской компании Mediascope, ежедневная аудитория VK Видео составила 41 ...
Не прошло и двух лет https://colonelcassad.livejournal.com/2846490.html , как Борис Джонсон подал в отставку с поста министра иностранных дел Великобритании. Все эти два года его сопровождал вал насмешек и третирования в британских СМИ по поводу его внешности, поведения и ...
Навестили вчера детей в лагере. Родителей усиленно окультуривали просмотром классного спектакля, который подготовили отряды и их профессора-вожатые. А также окультуривались просмотром панно в коридоре. Панно меня потрясло. И я, в силу природного цинизма, не могу на него спокойно смотреть. ...
Утром с зубной щёткой в зубах скакала из ванной на кухню к телеку, услышав Нирвану. А оказалось, что это реклама марса. Там не Нирвана, а перепевка дурным голосом, но всё равно грамотный ход. Знают, как зацепить тридцатилетних двойной ...
Золотое семизвездие Большой Медведицы низко склонилось над угрюмым лесом.. Глеб предполагал, что сначала его будут пытать, надеясь поточнее установить, кто он такой и зачем проник в отряд, а потом без затей шлепнут и выбросят в придорожную ...