­
­

ГОЛУБЦЫ

топ 100 блогов your_food_today04.03.2020
ГОЛУБЦЫ

Готовила в выходные. Решила сделать в большой форме — и нам, и дочка с внучкой с собой взяли и младшему сыну передала. В общем, всем сестрам по серьгам, как говорится.

Как готовлю голубцы рассказывала уже. Повторюсь вкратце.

Перво-наперво — заморозила какое-то время назад небольшой кочан капусты в морозилке. Накануне достала его на ночь разморозиться

ГОЛУБЦЫ

Исключительно удобно — не надо возиться с кастрюлей, с горячей водой, с варкой листьев. Кочан разморозился за ночь — листья мягкие, эластичные. Только срезать толстую часть листа.

ГОЛУБЦЫ

Фарш сами делаем. В этот раз свино-говяжий был.

ГОЛУБЦЫ

Уже не раз говорила — не готовлю голубцы в морковно-луково-томатной заливке — её у нас не едят. Пассерую много лука и моркови на растительном масле с солью и специями до готовности и вмешиваю овощную массу в фарш с рисом. Так начинка становится вкуснее и сочнее.

ГОЛУБЦЫ

Голубцы завернуты. Листы капусты были небольшие, соответственно и голубцы получились маленькие.

ГОЛУБЦЫ

Обжарила, сложила в форму для запекания. Туда же,из оставшегося фарша вместилось несколько тефтелей — не все у нас любят завернутое в капустные листья. Немного горячей воды из чайника, закрыла фольгой и в разогретую духовку.

ГОЛУБЦЫ

Готово! Кому со сметаной, кому с майонезом, а кому и просто так.

Хорошего дня всем!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Подсолнух под ветром аркой над двором повис. Клён порыжел окончательно, по-моему, это его ржа доедает,не от осени. На балконном термометре +13,нормальная температура,бывали и заморозки на первое сентября, а сегодня уже второе. Деткам прохладно в школу ...
По ходу задумывалось жизнеутверждающее. А получилось - что получилось. via cars_drive ...
   Жили были два приятеля, ушлые ребята. Замутили они дельце на пол лимона советских денег и сами соскочили, а статистов повязали. Один который постарше решил завязать, а тот что помоложе вписался в новый бизнес и грёб деньгу лопатой. ...
Уполномоченный по правам предпринимателей Борис Титов предложил политическое и экономическое решение проблемы миграции. Это решение — амнистия, которая по замыслу авторов выведет из тени миллионы нелегалов, создаст для гастарбайтеров достойные условия труда и снизит коррупционное ...
Бешеный появляется в Москве, как жертва репрессий. Обстоятельства сложились так, что мне просто повезло. Keygen sony vegas 8 Огляделся, подошел к обменному пункту, расположенному в глубокой нише. Они с Лерманом решили, что для убедительности надо ...