Налистники и гравлакс из скумбрии

your_food_today — 04.03.2020

Рецепт налистников в сообществе я уже публиковала, делюсь рецептом гравлакса.

В рецепте указано, что кожу снимать не надо, но я всё же сняла.

На 2 скумбрии потребуется:
2 ст. л. крупной соли,
1 ст. л. сахара,
цедра 0,5 лимона,
чёрный молотый перец,
пучок укропа.
Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей.
Филе посыпать (не втирать!) смесью из соли, сахара, цедры, перца и рубленого укропа.  Положить рыбу в контейнер с крышкой, убрать в холодильник на 6-8 часов. Готовую рыбу очистить от излишков соли, нарезать на ломтики, сложить в банку, залить растительным маслом. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

thurinus

Drip Casino - оазис азартных развлечений с богатым выбором игр, турнирами и бонусами

365days

Ежедневный дайджест марафона #веснаестьвесна — 9 апреля

serg07011972

Опрос: Нужно ли в РФ снимать мораторий на смертную казнь?

lisapedy

Вильнюс

lecanio

Артемида и чухонцы: робкая попытка связать их — не удалась, да и не могла

russiantowns

Новые территории России: Бердянск Запорожской области.

a_nalgin

О наполеонах и наполеончиках Урок не впрок?

matsam

Ядерная красная линия

matsam

Украинка

• Ранее
• Архив