Гибаница

Гибаница — традиционная сербская выпечка с сыром. Готовится из слоёного теста, яиц, масла (жира), сыра и каймака. Её принято есть намазывая поверх хрустящей корочки «кисело млеко» (что-то среднее между сметаной, сливками и кефиром/йогуртом) или просто запивая пивом.

Готовила сие балканское блюдо замечательная сербская семья, куда мы с супругом были приглашены на ужин.

|
</> |