Гарри Поттер и Орден финика

leviossa — 08.05.2022 Одна из кулинарных философий последнего времени - "что попало завернуть в ломтик бекона и запечь".
Я много чего так перепробовала - груши, сосиски, креветки, шампиньоны - все получается классно. Бекон дает интересную солено-копченую нотку (и хрустящую корочку), от температуры с него утекает лишний жирок, и в итоге все такое румяное, креативное и фотогеничное.
Но самая креативная дружба с беконом получается у товарища, которого англичане романтично называют "date" или "date fruit" (мы тоже неплохо: "финик"). И это настолько вкусно, что не передать ни словами, ни фоточками.
Лучше сами попробуйте - будет волшебно, как в заголовке.

1. Берем финики и то, во что их будем заворачивать (бекон, хамон, прошутто - на выбор или все вместе). Если бекон жирноват, можно его отредактировать.
Каждый финик надрезаем и вынимаем косточку.



2. Вместо косточки вложим в финик что-нибудь прикольное (например, миндальный орех) и завернем в ломтик того, что подготовили.



3. А тут не миндаль, а козий сыр, тоже отличная тема.
Кстати, если запекать финики без бекона, они выдают карамельную нотку во вкусе.



4. Все запекаем в духовке минут 10, пока не подрумянится. Всё!



Восторг и уруру.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• По теме
• Архив