рейтинг блогов

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

топ 100 блогов sova_f29.03.2024

Paris – Provins – Essoyes – Troyes – Auxerre – Chablis – Essoyes – Flavigny-sur-Ozerain – Semur-en-Auxois – Essoyes – Langres – Dole – Arbois – Source de la Loue – Lods – Ornans – Besançon – Arbois – Belvédère du Fer à Cheval – Cascades du Hérisson – Baume-les-Messieurs – Château-Chalon – Arbois – Bourg-en-Bresse – Roche de Solutré – Cluny – Préty – Tournus – Montréal – Noyers-sur-Serein – Tonnerre – Essoyes – Moret-sur-Loing – Fontainebleau – Barbizon – Paris

Начало: 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

26 сентября 2023 года

Сегодня покидаем нашу прекрасную хату в Арбуа, чтоб переехать в город Турню на следующую ночевку. По дороге заезжаем в пару мест, и первое – Bourg-en-Bresse. Почему Bourg-en-Bresse читается не Бург-ан-Бресс или не Бур-ан-Бресс, а Бурк-ан-Бресс, оставляю на совести французской фонетики. Впрочем, нет – Википедия говорит, что Бур-ан-Бресс тоже можно. Но нам, собственно, не городок нужен, а королевский монастырь – Monastère Royal de Brou.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Нас встречает абсолютно прекрасная крыша. И даже растительность подобрана ей в тон.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

И тут вот этот офигительный монастырь и в нем музей. Но сначала монастырь.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

В монастыре – оттенки серого.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

А главное в нем – церковь Saint-Nicolas-de-Tolentin de Brou, детище Маргариты Австрийской, шедевр позднеготической архитектуры Франции, построенный мастером из Брюсселя Луи ван Бохемом в 1513-1532 гг.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Еще одно jubé! Второе из трех на нашем маршруте, одно из пятидесяти, оставшихся во Франции (первое было в Труа).

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

В церкви находятся три гробницы: Филиберта II Красивого, герцога Савойского, его жены Маргариты Австрийской и его матери Маргариты де Бурбон.

Это Филиберт, у него лев в ногах как символ силы и мужества

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Это Маргарита де Бурбон, собачка в ногах как симол верности.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Это, соответственно, Маргарита Австрийская, в ногах тоже собачка. А кто на нижнем этаже? Тут я немного прибалдела, еще раз пересчитала – статуй должно быть три, а получается одна лишняя. Потом порылась в Мишлене и нашла: Филиберт и Маргарита Австрийская изображены в двух ипостасях: "живьем" и в саване. Ага, теперь понятно, почему две Маргариты, хотя все еще не ясно, где какая.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Но где же тогда второй Филиберт? Второй тоже нашелся на первом этаже своей гробницы, но при очень внимательном рассмотрении (за украшениями едва видно – фотка не наша).

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Так что вот: три гробницы, но пять статуй.

Монастырь Бру был построен на месте галло-романского (а позже бургундского) некрополя. Вот саркофаг галло-романской эпохи (нашли при раскопках в 1953 году).

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

С двух сторон хора – дубовые кресла со спинками, филигранная резьба фламандских мастеров.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Центральный неф c красивейшими витражами, тоже по брюссельским эскизам.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Пространства

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Светотени (еще красивых фактур дают здесь).

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

А на этом экране живая Маргарита Австрийская рассказывает нам свою историю. Я ее пересказываю цитатой из сети: Маргарита – дочь императора Священной Римской империи Максимилиана I и Марии Бургундской. Будучи пешкой на шахматной доске политических расчетов своего отца Максимилиана I, она трижды была выдана замуж. Когда ей было всего лишь три года, Маргарита Австрийская уже была помолвлена с Карлом VIII, будущим королём Франции. Но впоследствии по политическим причинам помолвка была расторгнута французской стороной. В 17 лет она была выдана замуж за инфанта Хуана, наследника испанского престола, но тот был слаб здоровьем и умер шесть месяцев спустя. Её последний брак с Филибертом II, герцогом Савойским, был самым счастливым в её жизни. Но всего три года спустя после свадьбы Филиберт умирает, оставив Маргариту вдовой. В память о любимом супруге Маргарита Австрийская решает возродить и перестроить монастырь, основанный ее свекровью, причем перестроить очень круто и с размахом, создав настоящй архитектурный шедевр. Она умерла в 1530 году, совсем немного не дожив до завершения строительства своего детища.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Вот Маргарита в детстве.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

"Fortune Infortune Fort Une" – девиз Маргариты Австрийской – не имеет однозначного перевода. Ближе всего наверное будет "Злая судьба делает её (женщину) сильной" ("Что нас не убивает – делает нас сильнее").

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

А тут генеалогическое дерево

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Надо сказать, что мы впечатлились не только красотой комплекса, но и той любовью и тщательностью, с какими он был отреставрирован. Исчерпывающая историческая информация, красивые макеты и мультимедиа, даже тактильные макеты для слабовидящих, чтоб и они могли почувствовать красоту. При желании можно долго втыкать в такой экранчик.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Комплекс состоит из трех монастырских построек и церкви (видим на картинке). Монастырские постройки (сооружены между 1506 и 1512) здесь двухэтажные. Мишлен говорит, что это уникальный случай для Франции, будем ему верить.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Мы стоим на галерее и смотрим вниз на один из трех клуатров монастыря.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Вот он вблизи.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Запчасти

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Сейчас в одном из трех монастырей находится Музей изящных и декоративных искусств (le musée municipal de Bourg-en-Bresse).

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Апартаменты XVIII века

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Коллекция фарфоровой посуды

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Богатая коллекция фламандских гобеленов XVI-XVII вв.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Охота

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Некто в романтическом антураже

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Святой Христофор! Легко узнается по младенцу на шее

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Утрилло!

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Легко узнается по женским попам, и вообще люблю, поэтому тут две картины.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

И современное искусство, конечно. Это "Триптих" американской художницы Джоан Митчелл. Она и поет, и рисует! – восхитилась я. Потом вспомнила, что поет Джони, а не Джоан.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Ну все. Бросаем последний взгляд на монастырь – и обедать.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

С обедом тут просто – прямо напротив монастыря. И дают пуле-де-бресс, которую мы обещали себе попробовать. Подробно ознакомиться с бресскими курами можно здесь (очень интересно, правда!). Бресский цыпленок – это культовый продукт, такой же, как сыр пармезан, бальзамический уксус из Модены, шампанское из провинции Шампань или дижонская горчица. Пуле, т.е. цыпленок, имеет право прожить на свете на более девяти недель. Если этот срок будет превышен, то пуле станет пулярд, то бишь курицей. Но и ее жизненный срок вписан в закон: 11 недель. Дольше всех на бресских лужках законодатель разрешил пастись кастрированному бресскому петушку шапону – целых 23 недели.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

На фотке – два блюда: вверху – бресский цыпленок с картофельным гратеном и дипломом (цветов французского флага), внизу – дежурная курица с тальятелли (в меню нет, она на доске мелом). Соглашусь с Ленчиком, что сама кура – ничего особенного, а гратен – очень-очень. И сливочно-винный соус, в котором готовится блюдо, тоже ужасно вкусный.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Рецепт соуса можно прочесть у Ленчика, но я вынесу его сюда, пожалуй, тоже: Положить на сковороду большой кусок сливочного масла, растопить и положить грудку и ножки. Лук и грибы мелко пошинковать или натереть в крошку, добавить на сковородку, вместе с отжатым чесноком и травами. Когда цыпленок станет золотистым, влить стакан белого сухого вина, и вытушить соус до половины. Затем влить сливки и еще 30 минут тушить. Соус пропустить через сито. Добавить по вкусу соль и перец.

После знакомства с цыпленком поехали дальше выполнять программу. И тут нам встретился исключительный конвой – изрядно замедливший, надо сказать, наше продвижение к цели. А куда мы потом приехали – расскажу в следующем посте, потому что устала.

Франция-2023. 11. Бур-ан-Бресс

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вы читали Пеппи Длинныйчулок? В детстве это была моя самая любимая книга, я перечитала её раз 10. Помню, один из самых смешных моментов - когда Пеппи приходит в аптеку и говорит что-то вроде "Дайте мне лекарство от всех болезней! И чтоб остатками можно было полировать мебель". Для м ...
Мясо утки считается довольно жирным и тяжелым для пищеварения, поэтому многие из нас его избегают. Но, при правильном приготовлении его можно сделать абсолютно нежирным, срезав кожу  (именно под ней и располагается  весь жир), или термически его вытопив. При этом кожу ...
Ибо сильно разное понимание истории РФ. А публично мне его обсуждать трудно. Ибо сегодня просто нельзя о многом писать. Но хуже всего - не для кого. НО! Вранья в фильме нет - это точно. ...
Nota Bene: Перепост моего же обзора с Ганзы (Нож глазами владельца) с небольшими модификациями. Допустим, вы – социопат и мизантроп и уже имеете Spyderco Civilian , но люди все равно вам улыбаются, а некоторые даже – о ужас – протягивают при встрече руку для рукопожатия. Что же ...
В Донецке больше сотни вооруженных ополченцев окружили санаторий "Шахтерские зори" в Буденновском районе города. Большинство были с ружьями, было несколько автоматов Калашникова. Они подожгли несколько покрышек. Через несколько минут солдаты внутренних войск (около 120 человек) сдали о ...