Форшмак
receptishi — 27.02.2012
Как то захотелось вспомнить вкус Советского Союза :) И что Вы
спросите тогда приготовить? Конечно же форшмак - национальное
еврейское блюдо. Его готовили как праздничное блюдо, а на родине он
используется как закуска :))Странные были времена.....

Ингредиенты
Сельдь соленая 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Яблоко 1шт
Белый хлеб 1 кусочек
Уксус 1 ч ложка
Яйцо вареное 2шт
Масло растит 1ст ложка
Молоко
Рецепт взят из книги "Рецепты для хозяйки" 196....
Все очень просто. Берем селедку. Кладем газетку и начинаем чистить :))))) Дух СССР начинает появляться.

Очищаем сельдь от шкуры и костей. Если сильносоленная, то вымочим ее предварительно в молоке 3-4 часа.

Отвариваем яйца, чистим их. В форшмак пойдут только желтки.
Чистим яблоко

Ломтик хлеба вымачиваем в молоке и отжимаем

Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку : филе сельди, яблоко, желтки, лук, хлеб.
В полученный фарш добавим уксус и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, получаем форшмак.

Оставшимися белками украшаем блюдо.
P.S. Помню, что мои добавляли в форшмак и белок тоже.

О вымученном признании Да что ж это, опять Путин прав?
Голова- предмет темный
Зоологи нашли единственную в мире мышь, которая воет на Луну как волк
Россия — мононациональная страна
О ЗДОРОВЬЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ЛИДЕРОВ.
В океане есть..
В Новосибирске анекдоты про грибы уже припозднились
Куда они бежать будут, когда все закончится?

