Фламбè

vare4ka70 — 26.10.2020 Одна моя знакомая, владелица ресторанчика, прошлой весной переехала с семьей из большого загородного дома в городскую квартирку в многоэтажке.
Услышав новость, подивилась - что за такой жилищный дауншифтинг. Та объяснила, что, мол, надоела деревня, в городе все под рукой, школы, работа, не наездишься.
В принципе, звучало убедительно, за исключением разве что типологии выбранного жилья. Но я просто не люблю высокие этажи.

А тут внезапно выясняется, что дом им пришлось продать, чтоб оплатить ущерб, нанесенный в их ресторане одной посетительнице.

Неловкий официант, орудуя сковородкой подле столика жертвы, в процессе фламбирования поджег той волосы.

Фламбирование - это такой способ готовки, когда еду, содержащую алкоголь, подпаливают открытым пламенем. Поскольку процесс очень зрелищный, его делают прямо в зале, при приглушенном свете, восхищая как сделавших заказ, так и посторонних.



Пламя выгораемого алкоголя создают некий элемент шоу, но хорошо, если шоу ограничится рамками блюда, а не как в нашем случае, захватит и чужие волосы.

Не знаю всю степень причиненного ущерба, и, соответственно, не могу судить о соразмерности вердикта, но никогда не доверяла этому методу готовки.

Поэтому совет: как только появляется тележка с причиндалами для фламбирования, необходимо немедленно отследить ее направление и приготовиться  быть на стреме, мало ли.



 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив