Энергетический заряд для вашего бизнеса: Monster Energy оптом от Jija 
Доброе утро! 
Этимология названия Саянских гор и русского народа Саянов. 
Самолёт ЛМС-901 «Байкал» — всё. 
Ким Чен Ын посетил два ведущих предприятия Второго экономического комитета 
Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 14 мая 
Маркер космической фантастики: ее не переписать в земной роман a la Сабатини, 
Митинг "Критики Линь Бяо и Конфуция" в монастыре Джоканг, Лхаса 
Тверь весенняя
09.02.2024 —
Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana 2022 года.
Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina DOCG Riserva 2009 года.
sommbur — 11.02.2024
Fattoria Selvapiana – тосканское хозяйство из зоны Chianti
Rufina. В 1827 году хозяйство приобрёл банкир Микеле Джунтини
(Michele Giuntini), чей потомок Франческо Джунтини (Francesco
Giuntini) является нынешним владельцем имения в пятом поколении.
Фаттория стала одним из первых производителей, кто начал делать
Кьянти Ризерва из 100% Санджовезе, таким образом, появилось первое
моносортовое Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 1979 года,
которое стало флагманским.
Во владении Fattoria Selvapiana 250 га, из которых 58 га - органические виноградники, 36 га отведены под оливковые деревья, и 140 га занимают леса. В 2005 году была открыта новая, переоборудованная винодельня, но выдержка вин в дубах по-прежнему проходит в старом погребе под самой виллой. С 1992 года ферментацию проводят без применения селекционных дрожжей. В старом погребе Fattoria Selvapiana хранятся все винтажи Chianti Rufina Riserva и Vigneto Bucerchiale, начиная с 1948 года урожая.
Пробуем Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina DOCG Riserva 2009 года.
100% Санджовезе с виноградника Bucerchiale (12,5 га) в зоне Руфина, Тоскана. Возраст лоз – 30 – 55 лет. Виноград проходит ручной сбор, винификацию на собственных дрожжах в стали, ЯМБ в барриках с выдержкой в них же более полутора лет.
Цвет – средней интенсивности, с гранатово – кирпичный отливом.
Букет показался мне ярким, взрослеющим, многогранным. Интенсивный. Преобладают вторичные и третичные ароматы, среди которых оттенки ментола, мяты, красного дерева, дубов, сандала, и земли. Также можно проследить нотки тёмных ягод и специй, напоминающих ежевику, чёрный перец, лакрицу, бальзамические травы, анис и гвоздику. Постепенно покажется нюанс табака, подлеска, смолы и ванили. Такой букет напомнил мне некоторые брунелло хорошего уровня. Впечатления самые лучшие.
Во вкусе высокое тело с уровнем алкоголя 14,5%. Сочный, вяжущий танин доминирует во вкусе, придавая ему щедрость и объём. Кислотность – выше среднего. Структура – крепкая, но вино не назвать плотным или тяжёлым. Текстура – вяжущая, обволакивающая. Баланс – отличный.
Финиш обладает большой длинной, устойчивостью пряного и лесного привкуса. Остаточный танин с привкусом табака, специй и дуба в финале.
Я получил удовольствие от этого Кьянти. Вино для гедонистов, для ценителей, для выдержки. Потенциал более 20 лет, но уже сейчас вино в полной мере способно показать многое, однако, этого ещё не пик развития.
Оценка – 19/20 баллов.
Друзья, буду благодарен за вашу поддержку во вкладке ниже, во имя новых обзоров в будущем. Спасибо.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.02.2024 —
Domaine Trimbach получил органический сертификат.
Архив записей в блогах:
между мной и девочками 10 лет.
Между Кешей, Лукой и мной 3 десятки а между девочками и мальчиками всего 2 десятилетия.
Так что если мыслить десятками, то это не так уж и много.
и скоро следующий. А я почти совсем такая же как и 10 ...
У меня с юности есть проблемы со сном. Усугубляются они тем, что я живу в Санкт-Петербурге, а у нас — белые ночи. Если погода ясная, в 4 утра в окна светит солнце. Конечно же, у меня все завешено, но организм чувствует и все тут! Да и последние годы и зимой такое бывает, и даже в ...
Выпивали с другом детства , по происхождению - юристом, который немного преподаёт (называет себя незаслуженным учителем). Обычно юристы учат жаловаться. Писать ходатайства и топить контрагентов в этом говне, насколько хватит сил. Дима же своих подопечных заклинает: угрожайте. ... ...
Ежели ебиптянцу дать денежку, то он жеж в лепешку расшибется, пока не доставит вам полное моральное удовлетворение, при чем многократно превышающее потраченную сумму. Я вот в виде эксперимента и для усиления эффекта, кажный день стал давать по 1 ...
Помогите Как быстро протрезветь? Пахнет перегаром, сильно тошнит и, кажется, я пьяна с ночи и до сих пор Через 1,5 часа встреча и важный разговор по скайпу Что ...
