Фасолевое тесто

топ 100 блогов agro_al16.04.2014
Наконец-то я опробовала идеи для Пасхи с использованием фасоли… Ага, это не оговорка, давно мечтала о фасолевой выпечке. На идею меня навела Гуля с ее двумя потрясающими рецептами – Овощная пицца на фасолевом тесте и Нутовые булочки.
Но это было лишь толчком, сам рецепт я нашла в подарочной книге «Коллекция лучших рецептов» (о подарке отца я писала здесь), поэтому могу смело нести Лене Фасолевое тесто eastflower в ФМ «Рецепты из закладок» .
Для рецепта я выбрала фасоль Butter beans. Её называют масляной, потому что у зёрен сливочный вкус, который не прибавляет блюду калорий. Масляную фасоль можно использовать даже в диетах для похудения. Поэтому приготовила сразу 2 варианта – для праздника и для постящихся.

Фасолевое тесто IMG_4003
Куличи на фасолевом тесте
расчет на чашку 200 мл.
фасоль белая масляная (сухая) – ½ чашки
молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 2 чашки
масло сливочное – 50 г.
дрожжи сухие – 3 г
яичный желток – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
изюм – ½ чашки
ром – 50 мл.
масло растительное (для формирования булочек) – 50 мл.
для глазури:
яичный белок – 1 шт.
сахарная пудра – 1 чашка
цветная посыпка по желанию
Изюм промыть и  замочить в роме на ночь.
Пошаговый рецепт находится на Мир-круп.

Фасолевое тесто IMG_4005

Очень надеюсь, что он пригодиться всем, кто любит влажную выпечку.
Так как идет еще Пост, вот вариант для постящихся:

Фасолевое тесто IMG_3980

Постные фасолевые булочки
расчет на чашку 200 мл.
фасоль белая масляная (сухая) – ½ чашки
фасолевый бульон  (после варки) – 1 чашка
мука пшеничная – 2 чашки
масло растительное (для теста) – 50 мл.
дрожжи сухие – 3 г
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1+3 ст.л.
изюм – ½ чашки
масло растительное (для формирования булочек) – 50 мл.
Рецепт тоже загрузила на Мир-круп (немного не успела на конкурс).

Фасолевое тесто IMG_3988
В обоих рецептах использовалась белая фасоль ТМ «Агро-Альянс»:
Фасолевое тесто Fassoly_white

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Это про меня. Одел поутру футболку с зилом, вечером попрыгал вокруг него, сдёрнул батарейку 9 40 кило, 190 а.ч. как никак. А потом домой приполз, зарулил в лабаз и взял нефильтрованного афанасия литр. Так всего 0.7 внутри, а резкости в глазах нет вообще. Наощупь пишу, фактически. Осто ...
Сегодня я вам расскажу про станцию метро "Горьковская". Станция метро "Горьковская" была почти год закрыта на ремонт, рядом с метро есть сквер, в котором одно удовольствие вливать в себя, рядом со сквером - отделение милиции, в которое тебя постоянно забирают, когда ты наслаждаешься влива ...
"Единая Россия" представила Президенту РФ Дмитрию Медведеву кандидатуры на пост главы Мордовии, говорится в сообщении Кремля. В списке: действующий президент республики Николай Меркушин, глава правительства Мордовии Владимир Волков и ...
Синие киты — рекордсмены и по длине тела (34 метра), и по его массе (180 тонн), и по длине отростков нервных клеток (рекорд точно не известен, но, по разным оценкам, составляет 25–30 метров). Нервы — это кабели, по которым идут электрические импульсы. Для того чтобы ток мог идти по ...