Фасолевый суп с сырными клецками

топ 100 блогов 2982488 — 21.04.2015

Простой, но очень вкусный супчик за 15 минут.

бульон (говяжий) — 1-1,2 л.
лук репчатый — 1 шт.
морковь (средняя) — 1 шт.
фасоль зеленая (стручковая, у меня была замороженная) — 100 гр.
помидор — 1 шт.
петрушка (корень) — 1 шт.
перец душистый — 2-3 шт.
лавровый лист — 1 шт.
яйцо куриное (для клецек ) — 1 шт.
мука пшеничная (для клецек ) — 1-1,5 ст. л.
сыр твердый (для клецек) — 30 гр.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Сыр мелко потереть.

Из яйца, сыра и муки замесить негустое тесто. Можно чуть-чуть посолить. Я не солила, т.к. сыр был остренький.

В кипящий бульон опускаем специи, лук, морковь. Варим 5 минут.

Добавляем фасоль.

Как только суп закипит, начинаем чайной ложкой опускать клецки.

Добавляем порезанную помидорку...

... и зелень. У меня сушеный укроп. Через 3 минуты супчик готов.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
День такой, разделяющий. Я помню его перед началом школы в первом классе. Последний день беззаботности, детского рая, когда я еще никуда и ничего не был должен, не обязан ничего делать, еще не было никаких заданий и задач, никаких особых временн ы х ограничений не существовало. ...
              Единственным оправданным на первом Освенцимском процессе в 1947 году был доктор Ханс Мюнх. Родился 14 мая 1911 года в городе Фрайбург-им-Брайсгау. После окончания гимназии изучал медицину в Тюбингенском и Мюнхенском университетах, где во ...
Президент Александр Лукашенко недоволен текущем положением дел в сотрудничестве между Россией и Беларусью по его словам стороны не до конца реализуют потенциал сотрудничества. "Потенциал двусторонних торгово-экономических отношений, к сожалению, мы реализуем не в полной мере. В ситуаци ...
"Быть готовым работать всю ночь с 29 на 30 августа, а также к возможному блокированию трибуны оппозицией", - добавил источник. Такие установки даны в связи с тем, что "в первый же день мы должны будем принять порядка 100 законов (помимо отмены неприкосновенности в первом чтении, - ред.), ...
Для религиозных девушки и юноши, к какому бы течению они не принадлежали, совершенно невозможно познакомиться в таких местах, как, например бар, ресторан, ...